Dieta biliară după operație

De multe ori dieta și dieta după operație pot fi o problemă pentru noi, nu știm dacă ar trebui să ne pese mai mult de vindecarea rănilor sau de ceea ce putem mânca fără probleme. Acest lucru este deosebit de important pentru operațiile abdominale, cum ar fi îndepărtarea calculilor biliari.

Dieta după îndepărtarea calculilor biliari

Prima zi: a doua zi după operație, se face o infuzie de lichid.

A doua zi: trebuie acordată atenție înlocuirii lichidelor, este important ca pacientul să încerce să bea înghițituri frecvent, zilnic. Poate fi apă, ceai ușor preparat, limonadă.

Din a doua până la a treia zi în funcție de afecțiune, dieta poate fi extinsă cu supă filtrată de legume și oase.

Al treilea al patrulea Încorporarea carbohidraților cu amidon poate începe din ziua 1: supă dietetică prăjită și semințe de chimen, supă de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi, pâine prăjită și produse de patiserie, cartofi fierți, cartofi copți, piure de cartofi amestecați cu bulion propriu, orez fiert, orez piure, compoturi de supă verde, fructe (de exemplu, mere, piersici, proaspăt stoarse, suc de portocale filtrat)

Următorul pas este de a da proteinele: carne slabă gătită (carne de porc, pui, pește, curcan), produse slabe de lapte acru, mezeluri slabe (de exemplu șuncă, cârnați dietetici, Paris. Conținutul lor de grăsime este relativ scăzut, 6-8 g/100 g). Consumul de lichid ar trebui să fie de 1,5-2 l pe zi.

Odată ce plângerile au dispărut, puteți trece treptat la dieta obișnuită preoperatorie. Pe termen lung, ar trebui respectate liniile directoare pentru o dietă sănătoasă pentru a preveni noile calculi biliari și atacuri inflamatorii.

Alimentele recomandate după operația biliară

De obicei consumate: ceai, limonadă, gem, miere.

Pâine: chifle, croissant, pâine pentru mahmureală, pisici, tort pentru mahmureală.

Lapte, produse lactate: latte, brânză degresată, brânză, chefir, iaurt, margarină ușoară, iaurt de fructe (fără semințe mici), brânză de vacă degresată aromată cu pătrunjel sau mărar, cremă de brânză de vaci dulce sau sărată, brânză rasă, smoothie de fructe.

Carne: pui slab, porc slab și carne de vită, vițel, curcan, pește. Produse din carne: șuncă-mașină, carne de pasăre pariziană, cârnați, Zala, mezeluri, carne și pate de ficat.

Mâncăruri din carne: poate fi aburit, gătit, preparat în folie de aluminiu, vas de alutef, la grătar. De asemenea, se adaugă carne tocată, chiftele, carne și budincă de ficat.

Se poate face din pește: pește fiert cu legume, pește fiert cu lămâie, pește aburit cu margarină, pește la grătar, pește la cuptor.

Supe: supă de oase degresată, supă de legume, supă feliată, supă preparată, supă ragout, supă de cartofi, supă prăjită, supă de fructe (măr, cireș, cireș).

Inserții pentru supă: aluat frământat, găluște de ficat, găluște, chiftele, chifle, orez.

Legume: cartofi, morcovi, dovleac, spanac, sparanghel.

Mâncăruri cu cartofi: cartofi fierti, piure de cartofi, cartofi copti, cartofi patrunjel.

Garnituri: orez aburit, patrunjel, versiune vegetala, crupe prajite.

Sosuri: mărar, sos de pătrunjel, sos de sfeclă roșie, sos de legume. Sosuri de fructe: mere, cireșe, piersici, cireșe, sos de lămâie.

Salate: salată, salată de sfeclă roșie (suc de lămâie în loc de oțet), salată de morcov ras sau gătită, salată de mere.

Paste: prajitura: aromat cu gem, lamaie, fructe, caramel. Budinci, orez pufos, măcinat pufos, croissant pufos, orez cu lapte, pâine măcinată, măr copt cu gem.

Bauturi nealcoolice: suc de lamaie si portocale (pentru aromatizarea ceaiului), suc de mere filtrat, suc de struguri, suc de piersici, siropuri diluate cu apa, cirese, zmeura filtrata, capsuni, portocale.

Asezonare: blând: ardei dulci și dulci, mărar, țelină (frunză, tubercul), rubarbă, tarhon, cimbru, rozmarin, salvie, menta, citronă, semințe de chimen, maghiran, foi de dafin, nucșoară, vanilie, scorțișoară.

Printre procedurile de gătit: îngroșare: sacadată uscată (cu făină prăjită fără grăsimi). Jerk de dietă: făină prăjită luată de pe foc cu puțină grăsime, presară, spumă.