Dieta BRAT

Dieta BRAT este o dietă ușoară pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale, constând din alimente cu conținut scăzut de fibre.

Dieterii spun că alimentele bogate în fibre produc gaze care agravează starea stomacului și a intestinelor.

Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă, de asemenea, ca toți persoanele care urmează dietă, indiferent de dieta BRAT, să consume multe lichide pentru a preveni deshidratarea și pentru a reface echilibrul electrolitic.

Numele și variantele

Acronimul BRAT este alcătuit din inițialele cuvintelor în engleză Banana, Rice, sos de mere și Toast, principalele ingrediente ale dietei. Numele dietei poate varia în funcție de fiecare supliment:

BRATT: BRAT + Ceai (ceai)
BRATT: BRAT + Tapioca (tapioca)
BRATTY: BRAT + Ceai + Iaurt (ceai și iaurt)
BRATCH: BRAT + Pui

Păreri despre dietă

Academia Americană de Pediatrie afirmă că toți copiii ar trebui să urmeze o dietă normală, adecvată vârstei. Se pot adăuga mesele din dieta BRAT, dar nu reprezintă un substitut pentru mesele standard, acceptate. Băuturile zahărite și carbogazoase trebuie evitate.

Dieta BRAT nu mai este recomandată în mod obișnuit de nutriționiștii din Seattle Cancer Care Alliance (SCCA Seattle Cancer Association) pentru pacienții care au suferit un transplant de celule stem și au diaree din cauza GVHD, deoarece utilizarea pe termen lung poate duce la deficiențe nutriționale.

Dieta BRAT este săracă în grăsimi, proteine, fibre, unele vitamine și calciu. Alte alimente precum sucul de orez, sucul de nucă de cocos și suplimentele de fibre solubile sunt mult mai eficiente în tratarea diareei în curs de desfășurare, mai ales atunci când sunt luate împreună cu alte alimente și băuturi.

În timpul diareei, o dietă bine echilibrată nu este întotdeauna cea mai bună opțiune. În timpul inflamației intestinale virale, celulele mucoasei intestinale sunt deteriorate și sunt incapabile să absoarbă nutrienții în mod corespunzător. Durează aprox. Durează 48 de ore.

Mulți experți sunt de acord că limitarea consumului de alimente în timpul diareei, în special a grăsimilor și a proteinelor, ajută la scurtarea duratei diareei (greață și vărsături, de asemenea) și recomandă, în general, aportul de lichide pentru a compensa cantitatea de sare pierdută în timpul vărsăturilor și diareei. Băuturile sportive și bulionele sunt ideale în acest scop.

Unele țesuturi cerebrale pot utiliza glucoza doar ca propulsor (deși alte țesuturi folosesc corpuri cetonice), astfel încât băuturile sportive zaharate și bomboanele tari pot ajuta la evitarea confuziei mentale care poate însoți bolile gastrointestinale concomitente. Când greața dispare și foamea revine, dieta BRAT poate furniza carbohidrați care sunt defalcați mai ușor de intestinele slăbite decât grăsimile și proteinele.

Dieta BRAT poate fi, de asemenea, o dietă de testare, deoarece dacă simptomele se întorc sau se înrăutățesc, este un semn că dieta a fost întreruptă prea curând. Studiile au arătat că alimentele utilizate în dieta BRAT pot reduce severitatea diareei.

Dieta BRAT nu a fost niciodată intenționată să fie o dietă exclusivă, deoarece trebuie întotdeauna avut în vedere necesitatea înlocuirii sării. Este conceput pentru a oferi persoanelor cu afecțiuni gastro-intestinale câteva idei care să le ajute să-și schimbe dieta și să reducă sau să elimine plângerile.

În 2007, Debora Duro și Christopher Duggan au anunțat că bananele și orezul s-au dovedit a avea un efect pozitiv asupra intestinelor, dar au avertizat cu privire la dietă. Cercetările in vitro au arătat că orezul are efecte care reduc secreția. Studiile efectuate la pacienții cu holeră au arătat că soluțiile orale de înlocuire a lichidelor pe bază de orez contribuie la reducerea volumului scaunului și la eliminarea diareei mai devreme.

Duro și Dugan s-au referit la o meta-analiză care a analizat 13 studii. Bananele au un conținut ridicat de amidon rezistent la amilază, care s-a dovedit că protejează mucoasa gastrică a animalelor și reduce problemele stomacului non-ulcer la om și ulcerele gastrice. Amidonul rezistent la amilază este descompus în acizi grași cu lanț scurt în colon. Este un proces care reduce pierderile de apă și electroliți și are un efect benefic asupra simptomelor problemelor de stomac. Duro și Duggan citează un studiu în care adăugarea de pectină sau banană la dietă a redus semnificativ volumul scaunului și a pus capăt diareei mult mai repede decât dieta cu orez.

Adăugarea orezului, bananei sau pectinei în dietă în timpul diareei poate fi benefică, dar Duro și Duggan au subliniat că dieta BRAT poate să nu fie completă și săracă în energie, grăsimi, proteine, fibre, vitaminele A și B12 și, respectiv, calciu. . Duro și Duggan susțin, de asemenea, pe baza unui studiu clinic randomizat, că restricționarea consumului de alimente nu este benefică pentru diaree și, de fapt, indivizii suferă mult mai mult de diaree.

Dacă sângele sau mucusul este prezent în diaree sau dacă diareea este severă sau dacă diareea durează mai mult de trei zile, monitorizarea medicală este obligatorie în timpul dietei BRAT.

Alternative

O dietă alternativă este în prezent cercetată. Aceasta este dieta CRAM (cereale = cereale, orez = orez, sos de mere = sos de mere, lapte = lapte) deoarece adaugă mai multe proteine totale în dietă și sunt prezente și grăsimile necesare. Alți profesioniști din domeniul sănătății sugerează, de asemenea, soluții de susținere a catarului stomacal și intestinal, cum ar fi restricționarea dietei la alimente ușoare și ușor de digerat și la multe lichide.