Dieta cruda, dieta cruda vegana

Dieta crudă se bazează pe fructe, legume, germeni și semințe oleaginoase. Pe lângă aceste ingrediente, unii vegetarieni crudi consumă și lapte și ouă, dar veganii crudi consumă exclusiv alimente pe bază de plante. Aceasta înseamnă că nu se admite în dieta lor produse de origine animală, cum ar fi miere, gelatină sau alte produse de origine animală.

În versiunea mai permisivă a dietei crude, dieta totală este de aprox. 70-75% din alimentele nefierte se alcătuiesc și așa-numitele alimente de tranziție pot fi incluse în dietă, care poate conține și ingrediente tratate termic, cum ar fi cerealele gătite ușor.

Tratamentul termic care nu depășește 40-48 grade Celsius, adică uscare ușoară, este permis și în prepararea alimentelor crude. Uscările de fructe și legume făcute în acest mod pot fi o parte importantă, pot face dieta crudă mai colorată.

Deoarece baza dietei este legumele și fructele netratate, este important să vă asigurați că alegeți cât mai multe culturi organice netratate.

În magazinul de produse dietetice, o gamă largă de produse și ingrediente care pot fi incluse în dieta crudă îi așteaptă pe dragii noștri clienți.