Dieta rezistenta la insulina

Dieta cu rezistență la insulină este foarte importantă. Scopul schimbării dietei este de a reduce greutatea corporală, oferind un echilibru energetic negativ, iar obiectivul pe termen lung este ca persoanele rezistente la insulină să învețe cerințele pentru ca dieta să piardă în greutate și apoi să mențină greutatea corporală.

Scopul unei diete de rezistență la insulină este să se asigure că o dietă modificată asigură o pierdere în greutate lentă, dar vizibilă și apoi menținerea greutății. Un pas important este evitarea surselor primare de zahăr (miere, zahăr de sfeclă, prăjituri, dextroză, fructe foarte dulci) și menținerea unei diete echilibrate.

În practică, respectarea cerințelor pentru consumul fiecărui grup de alimente poate fi asigurată pe baza principiilor piramidei unei bune nutriții.

În dieta de rezistență la insulină, cea mai mare parte poate fi consumată din cereale integrale și uleiuri vegetale, mai puțin din legume și fructe, partea de sus a piramidei este orezul, pâinea albă și pastele.

Din punct de vedere al bucătăriei, se recomandă aburirea, gătitul în apă și prăjirea fără ulei din abundență. Cu toate acestea, ar trebui pus accent și pe înlocuirea mineralelor și vitaminelor. Se recomandă ca un dietetician să caute recomandări individualizate pentru a dezvolta o dietă adecvată pentru rezistența la insulină.