Loc de întâlnire virtual

Adică dieta mea este complet confuză. Recunosc că eram slab, dar când am gătit 2-3 feluri de mâncare și mi-a picurat saliva, nu am mai putut să o iau. Nicio problemă, nu vorbesc despre nimeni (care poate suporta) despre această zi de 90 de zile, pentru că, în timp ce o făceam, chiar a funcționat. Acum mă gândesc din greu că ar trebui să fie altfel. Poate cel mai simplu mod este să spun că mănânc jumătate din ceea ce am până acum

Am făcut o fotografie sau două din ceea ce am făcut în ultimele zile.

Roșia era a mea, cartofii prăjiți îi aparțineau lui Zoltán. Am copt micuța baghetă acasă, am arătat pachetul semifabricat în postarea mea anterioară.

Zoltán iubește picantul, așa că de obicei îi fac muștar Dijon, îmi place mai mult vinaigreta, care nu trebuie cumpărată, este relativ ușor de făcut, data viitoare vă voi arăta câteva soiuri.

Am reușit chiar supă de cartofit, într-un mod complet tradițional, din ceea ce era acasă. Pe drum, am aruncat chiar și două bucăți mici de conopidă, deoarece napul meu nu era acasă. Din păcate, rareori primesc sfeclă albă sau cohlrabi. Dacă există, cumpăr cantități mai mari, îl tai și îl îngheț.

Am pus asta în supă:

cartof
o crenguță de morcovi
o crenguță de sfeclă albă
țelină minusculă
o rosie
1 piper verde care s-a ciupit, așa că am tăiat vena de pe el
o ceapa de cap mai mare

Am tăiat ingredientele: cartofii în cuburi, morcovii în cercuri, sfecla albă în patru lungimi. (Nu-mi place să mănânc sfeclă albă, doar le pun în supă pentru gust. E mai ușor de scos.) Puneți ceapa în cuburi mici. Nu aveți nevoie de multă țelină, pentru că atunci vom adăuga supă cu aromă de țelină.
Ceapa o fierb într-un pahar, apoi o curăț de pe foc, astfel încât grăsimea să nu fie fierbinte, am pus ardeiul roșu (cu două linguri, pentru că ne place mâncarea roșie, nu galbenul pal), o amestec bine așa că nu rămân găluște mici de ardei.
Trăgând totuși deoparte, bat ingredientele, le pun din nou pe foc și amestec bine și turn în apă. Toarnă 1,5-2 l de apă pentru această cantitate pentru că mâncăm mai mult. Am pus în 2-3 cuburi de supă, voi săra doar mai târziu când aromele sunt bine amestecate.
Dacă am terminat și sunt leneș sau nu mai am timp, să mâncăm așa, dacă sunt foarte entuziast, voi face nokedlit pentru asta. Acest lucru rămâne acum în urmă din cauza dietei. Uneori mâncăm și font pentru supă, foarte bine cu ea.

Chiftele de legume în stil Nora

Noua mea descoperire este morcovul, care, dacă este condimentat bine, are un gust foarte interesant. Puțin dulce, cu ingrediente picante, chiar mi se potrivește.

5 fire de morcovi medii
1 dovlecei
1 ceapa cap mare
o pereche de conopide congelate și broccoli (scoateți-le dintr-unul dintre pungi mixte, dar pot fi lăsate în afară sau schimbate cu alte legume sau cartofi fierți în coajă înainte)
1-2 căței de usturoi
sare, piper și dacă aveți unul, un pic de condiment este de asemenea util
Sos de ardei iute (opțional, dar acesta este punctul)
1-2 ouă (dacă faceți un sandviș cald sau o cremă, nu este nevoie)

Radeți morcovii, dovleceii și conopida congelată, broccoli. Dacă mâinile îți sunt foarte reci de lucrurile înghețate sau nu poți depune, este suficient să le tai foarte fin. Dacă doriți și cartofi în el, puneți-l acolo pentru a găti, deoarece trebuie și răcit.
Ceapa o tai în cuburi și o fierb la foc mic într-un ulei mic, până când este sticloasă. Am introdus legumele rase și usturoiul zdrobit sau tăiat cubulețe (cui îi place), sare, piper, am pus și un sos fierbinte de ardei iute, dar poate fi omis sau înlocuit cu altceva. Gatesc pana cand se inmoaie si sucul este fiert.
Am lăsat-o să se răcească și am pus într-un ou sau două, care să o țină împreună în timp ce se prăjește. Nu poate fi fierbinte, deoarece ouăle se vor coace prematur. În această etapă, pot fi incluși și cartofii zdrobiți care au fost deja fierți și răciti în piei.
Modelez găluște mici și le transform în pesmet. Atenție, deoarece este suficient de moale, se dezintegrează rapid.
Prăjesc în grăsime.
Se servește cu salată de orez și roșii (roșiile au oțet) sau pur și simplu cu pâine, pisici, abonamente etc. eu mănânc.

Am copt deja un sandviș fierbinte din această cremă, cu brânză deasupra, oricum avea gust bun. Sunt sigur că mulți oameni au făcut deja această rețetă în multe moduri diferite, am vrut doar să vă arăt propria versiune. Se poate varia bine, se poate face practic din toate legumele, doar chiftelele trebuie să fie atente să nu aibă mult suc, deoarece se dezintegrează în timpul prăjirii. Nu-mi lipsește niciodată un morcov (cu excepția cazului în care nu sunteți acasă, dar aparține unei alte file).