Este posibil ca dieta vremurilor biblice să fi fost nesănătoasă

15 ianuarie 2009 11:19 AM Daily Telegraph

Israelul antic nu era în niciun caz râul cu miere de lapte din Canaan așa cum credem noi, deoarece alimentația umană era foarte deficitară, spune un teolog britanic.

biblice

Anterior

Nathan MacDonald, un expert în Vechiul Testament de la Universitatea din St. Andrews, care a analizat textele Scripturii și a studiat descoperirile arheologice, precum și scheletele umane, și-a încheiat concluziile despre Cum se hrăneau israeliții în antichitate? El a rezumat-o în lucrarea sa The Diet of Biblical Times.

Cercetările teologului au fost determinate de faptul că toate publicațiile care analizează beneficiile dietei biblice se află pe listele de succese din Statele Unite. „Dieta biblică este într-adevăr săracă în calorii și bogată în fibre, dar dezechilibrată, deoarece nu avea oligoelemente vitale și vitamine”, explică Nathan MacDonald. Potrivit acestuia, în afară de lipsa timpurilor, dieta locuitorilor din Israelul antic furniza suficiente calorii, dar carnea era rar pusă pe mesele lor și consumau mult mai puține legume și fructe decât era necesar. Mâncarea lor principală era plăcinta și cerealele. „Aceasta nu a fost în niciun caz o dietă echilibrată”, a subliniat teologul.

Examinarea scheletelor israeliene contemporane susține, de asemenea, acest lucru, deoarece anemia cu deficit de fier a fost foarte frecventă. „Acest lucru poate fi explicat printr-o dietă care conținea prea multă pâine, dar puțină carne și legume”, a spus cercetătorul, adăugând că femeile însărcinate și copiii au fost cel mai afectați de malnutriție, cu consecințe pe tot parcursul vieții. „Există multe lucruri remarcabile despre nutriție în Biblie, dar Scriptura încearcă în primul rând să atragă atenția asupra importanței împărțirii mâncării noastre cu cei mai puțin norocoși decât noi”, a spus Nathan MacDonald.