BiocsillaG Bioblog

Pentru pierderea maximă în greutate, este recomandabil să mâncați fără gluten!

Dieta fără gluten este acum cunoscută nu numai în America, ci devine tot mai frecventă și în Ungaria. Pe alimente apar etichete diferențiate care promovează fără gluten. Dar de ce este interesant să știm ce nu conține gluten? Ce este deloc glutenul? Și o dietă fără gluten contribuie cu adevărat la pierderea în greutate? Să analizăm această întrebare mai detaliat.

Mai precis, conține gluten: grâu, secară, orz, ovăz (majoritatea soiurilor), spelt, grâu dur și grâu kamut, precum și boabe măcinate din aceste boabe, precum și alte produse din grâu, cum ar fi. fulgi, făină, tărâțe, germeni și orice semințe și produse din acestea, obținute prin încrucișarea acestor cereale.

Adică a gluten un complex proteic găsit în grâu, secară și orz care poate provoca probleme digestive, încetinirea metabolismului și probleme de greutate.

Doar un procent minim de persoane suferă de sensibilitate la gluten (boală celiacă în limbajul profesional). Boala celiacă este o boală gastro-intestinală genetică care se dezvoltă cel mai frecvent în copilărie și în timpul căreia nu este permis consumul de gluten. Boala celiacă este în prezent incurabilă, dar o dietă completă fără gluten poate duce la o viață asimptomatică și sănătoasă cu boala.

Din fericire, majoritatea oamenilor nu sunt sensibili la gluten, totuși mulți pot avea dificultăți în digerarea glutenului. Sensibilitatea la gluten are, de asemenea, propriile sale grade și nu trebuie să vă gândiți imediat la cel mai rău dacă cineva are următoarele simptome de sensibilitate la gluten:balonare, indigestie, cefalee, oboseală, dificultăți de slăbire.

Cu toate acestea, chiar și cea mai mică sensibilitate la gluten poate afecta metabolismul și digestia. În astfel de cazuri, consumul de gluten este ca cineva care alimentează cu benzină octanică proastă; organizația dvs. funcționează, dar departe de a fi optimă. Și pentru că viața însăși și mesele noastre sunt destul de complexe, majoritatea oamenilor nu au nicio idee că glutenul poate fi cauza stării de rău sau a obezității.

Deci, cei care suspectează din simptomele de mai sus că pot fi minime, dar pot fi sensibile la gluten, își pot accelera metabolismul și pot crește greutatea lor, urmând o dietă fără gluten.

Beneficiile unei diete fără gluten: Oricine suferă de slăbire de mult timp și are dificultăți în a muta limba de echilibru în jos poate experimenta schimbări grave atât în sănătate, cât și în scăderea în greutate, dacă încetează să mănânce pentru o vreme alimente care conțin gluten.!

Este o idee bună să faceți o dietă fără gluten timp de cel puțin două săptămâni înainte de a putea face o declarație semnificativă despre modul în care funcționează dieta. O dietă fără gluten nu are dezavantaje, nici consecințe negative; o dietă fără gluten nu înseamnă lipsa de carbohidrați sau reducerea altor ingrediente vitale. Prin urmare, oricine se poate simți liber să-l încerce fără niciun risc!

Desigur, nu toată lumea trebuie să mănânce o dietă fără gluten pentru a slăbi. Există cei pentru care o abordare diferită a adus rezultatul dorit. Dar dacă sunteți unul dintre acei oameni care suferă adesea de pierderea în greutate, este posibil să doriți să experimentați beneficiile potențiale ale unei diete fără gluten.!

Deoarece grâul este o parte integrantă a dietei noastre, nu este neapărat ușor la început să găsim alimente și alimente care nu conțin grâu, adică fără gluten.

Alimente care conțin gluten, alimente, băuturi, de exemplu: pâine (pâine albă, pâine de secară, pâine de grâu spelt etc.), biscuiți, produse de patiserie, musli, prăjite (carne prăjită, brânză prăjită, legume prăjite), legume amestecate, supe prăjite, băuturi alcoolice fermentate cu cereale (de exemplu, bere, whisky, vodcă).

Alimente fără gluten, cum ar fi legume, fructe, pește, carne proaspătă, produse lactate (în principal produse lactate naturale, dar aveți grijă, deoarece nu toate produsele lactate sunt lipsite de gluten) și ouăle.

Cele mai cunoscute boabe fără gluten sunt hrișca, meiul, porumbul și orezul.

Făina fără gluten include făină de orez, făină de porumb, făină de cartofi, făină de soia, făină de mazăre galbenă și făină de tapioca și alte făină amestecate din aceste făină.

Atunci când cineva caută alimente fără gluten nu din motive stricte de sănătate, ci pentru pierderea în greutate, nu există nicio tragedie dacă se poate consuma tot glutenul. Dar este o idee bună să studiați puțin etichetele alimentelor, astfel încât, dacă puteți, să nu consumați gluten ascuns dacă oricum nu doriți.

O listă detaliată a alimentelor fără gluten poate fi găsită în Asociația Națională a Avocaților Sensibili la Gluten .

Și, desigur, chiar și în timpul unei diete fără gluten, nu este indicat să ignori alți factori ai unei diete sănătoase.!