Supă cremă de fenicul cu anason stelat

Feniculul ajută la digestie. Conține o mulțime de beta-caroten, precum și acid folic, care favorizează hematopoieza.
Iar anasonul stelar joacă un rol important în întărirea sistemului imunitar. Ajută eficient la prevenirea perioadelor obișnuite de răceală și gripă.

4 porții
Timp de preparare: 20 minute

300 g de fenicul
150 g cartofi noi
2 bucăți de anason stelat
Iarbă de piper 1 lună
500 ml apă purificată
100 ml apă purificată pentru înlocuire
165 ml lapte de cocos organic (lapte de cocos conservat gros)
2 g usturoi
1 linguriță sare de Himalaya

Fenicul și cartofii se curăță. Tăiați partea cu frunze verzi a feniculului și lăsați-o deoparte, tăind și capătul orientat spre rădăcină. Apoi tăiați în jumătate și rotiți cercul. Puneți-l într-un castron, adăugați cartofii tăiați cubulețe, anasonul stelat și iarba de piper, apoi turnați peste apă. Gatiti sub acoperire 15 minute. Odată terminat, scoatem din el anasonul stelat. Dacă este necesar, compuneți apa evaporată. Adăugați laptele de nucă de cocos, usturoiul ras și sarea și în cele din urmă amestecați într-un mixer pentru smântână cu un mixer. Se servește garnit cu frunze de fenicul tocate.

Marton Melinda

Rețeta este protejată de drepturile de autor. Utilizarea rețetei în scopuri comerciale este posibilă numai cu permisiunea autorului și este supusă redevențelor. Dacă doriți să distribuiți rețeta pe propriul blog sau pe pagina dvs. de Facebook, vă rugăm să mă contactați. Rețeta poate fi partajată numai într-o formă nealterată și cu un link care poate face clic pe această pagină.

Alte 116 rețete de legume întregi fără gluten pot fi găsite la Nutriția conștientă a corpului în cartea mea, și mai mult de 70 de rețete care conțin o dietă de plante fără gluten de două săptămâni recomandată de medicul și dieteticianul dumneavoastră Stil de viață conștient de corp în cartea mea.

Marton Melinda

Marton Melinda Autor a 4 cărți: Nutriție conștientă a corpului, Stil de viață conștientă a corpului, Curs de nutriție conștientă a corpului, Smart Gluten Free.