Dieta IBS și FODMAP în lumina celor mai importante 11 grupe de alimente

În acest articol, puteți afla ce este IBS și ce trebuie să știți despre dieta FODMAP. Vă vom arăta ce ingrediente puteți consuma și pe care ar trebui să le evitați dacă doriți să urmați și dieta FODMAP.

Senzație de disconfort abdominal, balonare, alternanță de diaree și constipație, sentiment de plenitudine, Dureri de stomac. Acestea și simptome similare sunt unele semne de boală gastroenterologică ei pot fi. În caz de detectare frecventă a reclamațiilor, asigurați-vă că consultați un specialist (gastroenterolog, medicină internă). Dacă, după testele prescrise de medicul dumneavoastră, toate rezultatele dvs. sunt negative, dar simptomele rămân, cealaltă boală funcțională a intestinului, adică aveți sindrom de colon iritabil.

Ce este IBS?

Sindromul de colon iritabil, sau IBS pe scurt, este o disfuncție a sistemului digestiv, care în fiecare caz are unele (deja menționate) simptome gastro-intestinale. Nu provoacă modificări anormale ale organelor, însă plângerile pot face viața pacienților dificilă pe o perioadă nedeterminată de timp.

Simptomele IBS apar pentru prima dată între 20 și 30 de ani. Este o boală foarte frecventă care apare aproximativ de două ori mai des la femei decât la bărbați. Pentru fiecare al doilea pacient care se plânge de dureri abdominale, diaree și constipație, medicul nu va găsi nicio anomalie a organelor. Prin urmare, se presupune că disfuncțiile gastro-intestinale sunt responsabile pentru reclamații.

Soluția: dieta FODMAP

Peter Gibson de la Universitatea Monash din Australia și echipa sa de cercetare par să fi găsit o soluție pentru tratarea acestei boli folosind dieta FODMAP. FODMAP este un acronim creat din fuziunea inițialelor diferitelor tipuri de carbohidrați. Dieta limitează sau interzice consumul de alimente care conțin aceste diferite tipuri de carbohidrați. Trebuie clarificat faptul că aceasta este o dietă atât de restrictivă și necesită o cooperare mare din partea pacientului, încât poate fi utilizată doar timp de maximum 6 săptămâni, pentru a evita posibilele deficiențe de nutrienți și vitamine.

Chiar și după aceea, vom reconstrui treptat doar alimentele cu un conținut ridicat de FODMAP, astfel încât să devină clar la ce suntem sensibili inițial. Pentru a vă asigura cantitatea și calitatea optimă de macro și micronutrienți în aceste 6 săptămâni, vizitați-mă pentru a dezvolta o dietă adecvată pentru dvs.

Mai jos puteți vedea conținutul FODMAP al diferitelor grupuri de alimente, astfel încât să vă puteți face o idee despre ce alimente ar trebui să luați de la dumneavoastră în timpul unei astfel de diete și ce puteți consuma.

Alimente cu conținut scăzut de FODMAP, mâncați-le!

Carne, produse din carne:

Toate tipurile de carne au un conținut redus de Fodmap (pui, curcan, porc, carne de vită, miel, pește, crustacee)

Lapte, produse lactate, înlocuitori ai laptelui:

Lapte fără lactoză, lapte pe bază de legume (lapte de migdale, lapte de orez, lapte de cocos, proteine din soia lapte de soia, lapte de nucă, lapte de arahide), produse lactate fără lactoză (iaurt, chefir, unt, brânză de vaci, smântână,), brânzeturi coapte (cheddar, parmezan, lementale) brânzeturi (mozzarella, brie, feta), tofu

Ou:

Toate tipurile de ouă au un conținut redus de Fodmap

Cereale:

Cereale fără gluten (orez, quinoa, ovăz, mei, tapioca, amarant) și produse din acestea

Legume:

Cartofi, porumb (1/2 tub) vinete, varză de fasole, lucernă, fasole verde, varză chineză, rădăcină de țelină, dovlecei, castraveți, frunze de andive, fenicul, ghimbir, frunze de praz, morcov, nap, ridiche, dovleac, spanac, roșie, castane de apă, alge marine nori, lăstari de bambus, ardei, păstârnac, salată, avocado (1/4 buc)

Semințe oleaginoase:

Nuci de macadamia, nuci, semințe de chia, semințe de dovleac, nuci de pin, nuci pecan, semințe de susan, semințe de floarea soarelui,

Fructe:

Banana, afine, pepene galben, kiwi, struguri albaștri, lămâie, tei, mandarină, portocală, fructul pasiunii, ananas, zmeură, rubarbă, căpșuni, grapefruit (1/2 buc), fructe de pahar, bărbierit de nucă de cocos, avocado (1/4 buc), cireș (maxim 3 bucăți), litchi (maximum 5 bucăți), rodie (1/2 bucată)

Băuturi:

Cafea, ceai, apă, vin roșu

Îndulcitori:

Sirop de orez, stevie, eritritol

Condimente, condimente:

Salsa de salsa (fără gluten) cele mai multe condimente și ierburi, muștar, maioneză, măsline, pesto, sare, oțet