Dieta IR în momentul coronavirusului

Epidemia de coronavirus i-a șocat pe toți de ritmul lor normal de viață, așa că sunt mulți care se tem de săptămânile și lunile următoare.

Dincolo de sănătatea lor și a celor dragi, există cei care sunt îngrijorați de îngrijirea copiilor, sunt cei care sunt îngrijorați de slujba lor, de veniturile lor, dar sunt cei care sunt îngrijorați de dieta care trebuie ținută din cauza bolilor lor. Am întrebat-o pe Lucia Szabó, dieteticiană la Centrul endocrin Buda, despre ce trebuie să aveți grijă și ce dificultăți se pot confrunta cu oamenii din dieta IR.

Dieta pentru IR, prediabet și diabet

Tulburările metabolismului carbohidraților afectează multe persoane în aceste zile, din ce în ce mai multe persoane sunt diagnosticate cu diabet și condițiile care o preced. Esența terapiei lor este reducerea rezistenței la insulină și controlul nivelului de zahăr din sânge. Terapia stilului de viață, care acoperă o dietă personalizată și exerciții fizice regulate, joacă un rol foarte important în realizarea acestui lucru. Orice altceva, inclusiv medicamentul/insulina, este „doar” un supliment.

"THE dietă adaptate în fiecare caz, luând în considerare vârsta pacientului, IMC, rezultatele de laborator, ritmul de viață, alte boli etc. Acesta este motivul pentru care este important ca un dietetician să elaboreze o dietă. În timpul dietei, trebuie acordată atenție distribuției zilnice a carbohidraților rapid și lent, ce alimente trebuie evitate și recomandate, ce simptome trebuie avute în vedere (de exemplu, simptome de hipoglicemie) și ce trebuie făcut. Învățarea acestui lucru poate consuma mult timp, dar cu motivația potrivită, puteți intra rapid. Acest lucru se datorează faptului că adesea provoacă probleme de ex. este cum se îngroașă, cu ce fel de făină se coace prăjiturile, cu ce se poate face clătite delicioase, cum se face smucitură etc. ”- spune Lucia Szabó, dietetician la Centrul Endocrin Buda.

Dieta în momentul epidemiei

Deși dieta alimentelor sănătoase este epidemia, în cazul carantinei este retrogradată în plan secund în cazul persoanelor sănătoase, dar în cazul IR și (pre) diabetului, trebuie să avem grijă cât de mult putem dieta pregătită de dietetician. Cu toate acestea, pot exista factori care pot sta în calea unei diete stricte.

Nu există făină integrală

În zilele noastre, este foarte dificil să obții alimente de lungă durată, cum ar fi făina, chiar și soiul de cereale integrale! Deci, se poate lua foarte puțin din el acasă - dacă se poate. Dacă găsiți că aveți foarte puțină făină cu cereale integrale, folosiți-o în proporții pe jumătate sau pe jumătate cu făina rafinată. Dacă aveți nevoie doar de puțin și este posibil să aveți fulgi de ovăz în casa dvs., vă puteți simți liber să o folosiți în loc de făină integrală, măcinându-o. Utilizarea tărâțelor de grâu și a tărâțelor de ovăz poate fi, de asemenea, o soluție bună. Prin amestecarea cu aluatul, putem crește conținutul de fibre al acestuia.

Rutina mea zilnică a devenit diferită

Mulți rămân acasă în mod voluntar sau sub constrângere, iar mulți dintre ei au lucrat, de exemplu, în schimburi de noapte. Cu toate acestea, cu o pauză de lucru sau un birou la domiciliu, ritmul persoanei se schimbă. Atunci când dieta este alcătuită de către dietetician, acest lucru este, de asemenea, luat în considerare, astfel încât este de înțeles că pacientul are nevoie de altceva din cauza schimbărilor care au loc. Se recomandă stabilirea și menținerea unui ritm zilnic adecvat pacientului. Este important să nu treacă mai mult de 4 ore între mese și să acorde atenție regularității.

Puteți mânca mai puțin CH uneori

Deoarece oamenii merg la magazin pentru un motiv foarte convingător în timpul perioadei epidemice, poate exista o zi în care să nu poată consuma cantitatea prescrisă de CH. Aceasta poate fi o preocupare majoră, în special pentru diabeticii tratați cu insulină, deoarece acest lucru crește șansele de hipoglicemie. Cel mai bine ar fi să vă consultați medicul de la distanță ca măsură de precauție (caz în care este posibil să trebuiască să vă schimbați doza de insulină), dar dacă vă rămâne puțină mâncare acasă, dieteticianul vă va sfătui să compensați carbohidrații pierduți cu legume cartofi congelați și nu uitați.nici consumul zilnic de legume și fructe. Amestecurile de legume congelate și fructele sunt, de asemenea, perfecte în acest scop.

Se ornează cu cartofi și orez?

Cei care urmează o dietă cu carbohidrați știu bine că împodobirea cu orez alb și cartofi nu este cea mai bună alegere, deoarece aparțin grupului de carbohidrați cu absorbție rapidă. Da, dar în timpul carantinei la domiciliu este posibil să nu fie abundent în bulgur, mei sau cuscus. În acest caz, le puteți înjumătăți în siguranță, de ex. cu orez, dar dacă nu sunteți deloc acasă, mâncați legume lângă garnitura de cartofi, deoarece acest lucru poate încetini absorbția amidonului din cartofi în făină albă. Scopul este în egală măsură atingerea unui nivel echilibrat, uniform al zahărului din sânge.