Blogul Axis breaking

Atârnăm o axă cu putere. Observații critice, gânduri, inițiatori . Arma noastră este tastatura.

Subiecte proaspete

math0: @DFK: perturbarea nenorocitei tale mame! Sper să o aduci. (21/12/2018 17:36) Manifestări de adventi și revolte
Labancz: @nemecsek ernő trădător: Poți fi sigur, rezervă. (6/6/2014 16:17) Boicot CBA
metacrite: Da, ceva era permis, dar totuși doar aprox. 9-10. (21.12.2012 12:47) The Empire Strikes Back - studenții păcăliți sau marele truc „Houdini” cu numărul de cadru
metacrite: Și o altă similaritate importantă: în India, e comună. (18.12.2012 17:55) Ultimatumul „semi-asiatic”: strategia Gandhi pentru tineret
metacrite: în ceea ce privește impactul său asupra bugetului, dacă este adevărat. (2012.12.06 22:03) Toată lumea are un loc - Forumul studenților la ELTE

Feedek

RSS 2.0
postări, comentarii
Atom
postări, comentarii

Blogul Axis breaking

Coloane

Urmariți-ne pe Facebook

Arhiva

Demonstrații de avvent și revolte
Nu te lăsa manipulat! - Răspunsuri la campania referendumului privind cota
Amuzant și revoltător - despre neascultarea civilă din Ungaria
Lipsa de profesioniști în domeniul sănătății: încercări de soluții la domiciliu și în alte părți
Lumea portarilor de trafic
Din nou.
The Empire Strikes Back - studenții înșelați sau marele truc „Houdini” cu numărul de cadre
Á Bréking este interzis: elevii de liceu sunt interogați în numele biroului guvernamental Veszprém
Ultimatumul „semi-asiatic”: strategia Gandhi a tineretului
Cinci lucruri pe care le putem mulțumi guvernului Orbán
Cu toate acestea, guvernul este rușinat de legea fundamentală?
Toată lumea are un loc acolo - Forumul Studenților la Universitatea Eötvös Loránd
Următorul .

Kabar 2010.03.27. 09:27

E timpul să vorbim despre ceva. Din păcate nu există nicio fotografie acum, data viitoare o voi face. Ca scuză, nu vreau să prezint mâncărurile naționale evreiești, ci să arăt puțin despre dieta oamenilor de aici:).

Un mic dejun tipic: măsline, feta sau ceva similar, brânză, pita sau cozonac, roșii, ardei, humus sau altă canisa fabricată local.

Nu cumpăr carne prea mult, pentru că este scumpă în magazin, sufletul nu a adus-o încă pe piață. În același timp, încep să descopăr din ce în ce mai multe frumusețile vinetelor și avocado-ului, pentru a amesteca bucătăria maghiară și condițiile locale. Aici puteți obține ardei verzi și roșii uriași frumoși (kilograme pentru 3-4 sicli), kilograme de avocado pentru 6 sicli. Vinetele sunt incluse și în prețul ardeilor.

Într-o zi s-a făcut o tocană de vinete portocalii. Poate suna puțin sălbatic, dar încep să mă obișnuiesc cu ideea că puteți amesteca arome sărate-dulci, dulci-amare nu numai într-un restaurant chinezesc, ci și în bucătărie.

Deci, sfecla și vinetele sunt așezate pe platoul de tocană (să zicem 2 morcovi pentru o vinetă cu cap mai mic) - morcovii merită să se aburească puțin și apoi să adăugăm vinetele. Piper sare, fierbeți puțin și puteți adăuga ardeii la scurt timp. Merită să folosiți niște ardei colorați, mâncărurile făcute din ingrediente viu colorate oferă o priveliște apetisantă terifiantă. De asemenea, este mai gustos decât ardeii TV. Ceapa verde mică deasupra și deasupra, cu câteva felii de portocală la sfârșit. Fierbând sub capac, de fapt aburit, este gata în 20-25 de minute.

Dacă omitem ardeiul roșu din el, atunci cred că poate intra puțină scorțișoară în el, de fapt, lăsați-ne să presărăm puțin zahăr pe ceapă înainte să o aruncăm. Zaharul caramelizant face ceapa placut dulce. (Dacă nu-l ardem.)

Înainte de asta, am îmbogățit cartofii de boia cu boia mică și avocado. Pe ea era puțină apă, așa că am îngroșat-o cu smântână. Se poate servi umplut în pita:)

Și ieri am făcut un curcan cremos - cu vinete în loc de curcan. Rezultatul a fost surprinzător de bun, un lucru pe care trebuie să-l acordați atenție: fie trebuie să curățați vinetele, fie trebuie să o aburiți puțin la final, deoarece coaja nu se înmoaie la fel de ușor ca interiorul.

Și după fiecare masă, puțină cafea turcească. După prima lună, mi-am dat seama că unul dintre secrete este oala de gătit. Am vrut să fiu frugal, așa că am cumpărat unul mai mare, dar cumva nu am vrut să lucrez așa cum ar trebui. Când îl fierb, nu are spuma atât de bună și asta este important. Apoi am căutat-o și, desigur, mărimea contează. Ar trebui să fie gătit într-o singură persoană pentru o persoană și într-un vas de gătit dublu pentru două persoane. Prin urmare, într-o gospodărie arabă normală, oale de cafea de diferite dimensiuni sunt aliniate una lângă alta. Să presupunem că al meu nu numai că nu este arab, ci și nu este o gospodărie obișnuită.

Am și eu un amestec de condimente de cafea. Sau cel puțin în piață au spus că a fost după ce cardamomul a devenit mai scump. Acest lucru se face, de obicei, în cafea, dar părea scump sau nu era măcinat și, din păcate, gospodăria noastră este atât de dezordonată - sau mai degrabă temporară - încât nu există nici un râșniță în ea.

Așadar, uneori pun și un pic de condiment în cafea, nu o strică.