Dieta ketogenică pe bază de plante

Combinația optimă a celor două diete antiinflamatoare - ketogenice și vegetale - sau atunci când capra supraviețuiește, numai varza nu

La fel de mulți oameni, atâtea obiceiuri alimentare și toți avem o diversitate diferită de floră intestinală. Nu este o coincidență faptul că microbiomul uman este comparat cu amprenta, întrucât comunitatea microbilor din corpul uman este diferită în toată lumea, diferită, într-o măsură mai mare sau mai mică în toată lumea.

Poate că situația nu este necunoscută atunci când un grup de prieteni iau masa împreună și imediat ce cer băuturi, ies la iveală diferitele gusturi, preferințele individuale ale celor care stau în jurul mesei. Kata începe să se revarsă cu legume crude, un bol mare de broccoli cremos aburitor apare în fața ochilor spirituali ai lui Bálint, iar Gergő clătină din cap la colțul mesei când aude numeroasele legume pe care le aduce împreună, deoarece mâncarea nu este mâncare fără carne.

O dietă ketogenică pe bază de plante este o soluție pentru cei care doresc să se bucure de toate beneficiile fiziologice pozitive ale unui stil de viață ketogen, de la prevenirea cancerului la îmbunătățirea celulară a vitalității până la maximizarea funcției cognitive [1], dar doresc să o omită sau să o minimizeze pentru, motive de mediu sau de sănătate consumul de alimente de origine animală. Atât dietele bogate în grăsimi, cât și dietele pe bază de plante, formulate în mod conștient, sunt cunoscute și acceptate ca având efecte antiinflamatorii [2] sau chiar curative, și nu este neglijabil faptul că ambele diete promit o viață lungă și cronică, fără boală, sănătoasă. . [3, 5, 6]

Dieta ketotariană, adică o dietă bogată în ingrediente vegetale și bogată în grăsimi bune, corespunde raporturilor de macronutrienți ale dietei ketogene tradiționale, care variază între următoarele domenii:

Dar, din care noi, adepții dietei ketotariene, ne acoperim nevoile calorice zilnice sunt următoarele alimente de bază:

Glucidele (Toate tendințele ketogenice, cu excepția dietei carnivore, au aceleași surse de carbohidrați, dar mai mult de unul este permis într-o dietă pe bază de plante.):

legume cu frunze verzi
alimente care conțin banane verzi și alte amidonuri rezistente
citrice
legume crucifere
castravete
dovlecel
ciuperci
muguri
legume rădăcină cu indice glicemic scăzut
sparanghel
fructe de padure etc.

grăsime de cocos, ulei MCT
ulei de măsline extra virgin
ulei de in presat la rece
ulei de nuc presat la rece
avocado
ghee, unt organic de la animale păscute
semințe oleaginoase bogate în omega-3 (nuc, semințe de in, chiamese, semințe de cânepă)

spirulina alga
semințe de cânepă
pulberi organice de proteine vegane
pește și alte fructe de mare (ocazional)
ouă (ocazional)
brânză de capră, brânzeturi de lungă durată (ocazional)

De ce ați putea beneficia de această tendință?

O dietă ketogenică pe bază de plante a

acoperă majoritatea micronutrienților din fitonutrienți,
minimizează consumul de alimente pentru animale tratate termic și, prin urmare, nu îl face mai dificil,
are efect antiinflamator,
ajută organismul să-și mențină echilibrul acido-bazic,
timpul de digestie a alimentelor este scurtat,
efect de creștere a energiei,
are ca rezultat o amprentă ecologică mai mică
afectează diversitatea florei intestinale în favoarea bacteriilor bune [4],
nu în ultimul rând, urmându-l, mai puține antibiotice și hormoni intră în organism.

Alăturați-vă grupului de facebook!

Dacă doriți, de asemenea, să experimentați beneficiile nutriției ketogene pe bază de plante, dar nu știți cum să începeți, puteți păși în noul stil de viață în grupul nostru de Facebook, lansat în august 2020, gratuit, cu îndrumare profesională și continuu motivare.!

Puteți găsi prima comunitate ketogenică a plantelor din Ungaria făcând clic pe imaginea de mai jos:

Autor: Szilvia Somlyai

Natura 2019: Efectele dietelor pe bază de plante asupra corpului și creierului: o analiză sistematică
Alimentele funcționale pentru sănătate: rolul anti-oxidant și antiinflamator interdependent al fructelor, legumelor, plantelor, condimentelor și cacao la oameni
Dietele vegetariene, vegane și rezultatele multiple pentru sănătate: o revizuire sistematică cu meta-analiză a studiilor observaționale
Efectele unei diete bazate pe legume bogate în inulină asupra sănătății intestinului și a comportamentului nutrițional la oamenii sănătoși
O dietă pe bază de plante, aterogeneză și prevenirea bolilor coronariene
Editura Harvard Health: Dieta potrivită pentru plante