Dieta mediteraneană are, de asemenea, un efect bun asupra creierului: iată cele mai importante principii ale sale

O nouă cercetare publicată în JAMA International Medicine arată că o dietă mediteraneană bogată în arahide și ulei de măsline întârzie declinul cognitiv la vârstnici.

Persoanele din studiu, care aveau o vârstă medie de 67 de ani, trebuiau să urmeze o dietă mediteraneană timp de patru ani. Între timp, cercetătorii au cerut unui alt grup să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în aceeași perioadă. Un grup de adepți ai dietei mediteraneene a fost rugat să includă un litru de ulei de măsline extravirgin pe săptămână în dieta lor, în timp ce alți participanți au trebuit să mănânce 30 de grame de nuci, alune sau migdale pe zi.

Memoria s-a îmbunătățit

Spre deosebire de cei care au o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu funcții cognitive afectate, cei care au urmat o dietă mediteraneană suplimentată cu arahide au prezentat o îmbunătățire semnificativă a memoriei, în timp ce cei care au consumat cantități mai mari de ulei de măsline au îmbunătățit semnificativ memoria și raționamentul.

Rezultatele sugerează că dieta mediteraneană, suplimentată cu ulei de măsline și alune, contracarează declinul cognitiv asociat cu vârsta. Acest lucru se datorează, printre altele, compușilor fenolici găsiți în arahide și uleiul de măsline, precum și acizilor grași omega-3. Deoarece nu există un tratament eficient pentru demență astăzi, urmarea oricărei strategii care întârzie dezvoltarea acesteia este de o mare importanță. Studiul demonstrează clar că avem nevoie de grăsime, dar nu contează ce tip!

Efecte pozitive ale dietei mediteraneene

Dieta tipică occidentală, care este bogată în grăsimi și conservanți de origine animală, dar conține cantități mici de fructe și legume, poate fi cauza multor boli cronice și a cancerelor. În schimb, dieta mediteraneană, bogată în legume și fructe, fructe de mare și cereale integrale și conține puțină carne și produse lactate, reduce bolile de inimă, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2, obezitatea și boala Alzheimer. boală.

Principiile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană este în esență hrană făcută din ingrediente sănătoase într-un mod sănătos. Nu este vorba despre ceea ce este permis și ce nu, câte calorii sunt, mai degrabă se pune accentul pe modul în care este preparat și pe ingredientele de calitate, care sunt esențiale pentru sănătate, care vor avea un efect pozitiv pe termen lung . Deoarece bucătăria mediteraneană nu este complicată, oricine poate pregăti cu ușurință mâncăruri delicioase cu instrumentele potrivite. Ce trebuie să faceți dacă doriți să urmați dieta mediteraneană?

Maximizați consumul de fructe și legume! - Nu face asta doar prin încorporarea regulată a salatelor crude în dieta ta! Varietatea este un aspect important într-o dietă sănătoasă. Încercați legumele aburite, gătiți supă cremă de legume, dar puteți prepara și legume delicioase prăjite într-o formă de copt sau puteți face la grătar legume proaspete!

Reduceți consumul de carne roșie! - Alegeți peștele sau păsările de curte, care sunt mult mai frecvente în dieta mediteraneană, în schimb! În loc de carne prăjită prăjită în ulei, prăjiți în grăsimi minime, aburiți sau grătiți carnea. Datorită grătarelor de contact, puteți face un grătar pe tot parcursul anului!

Nu contează ce fel de grăsime folosești! - Înlocuiți grăsimile animale sau untul cu ulei de măsline!

Cereale integrale - Dieta mediteraneană este bogată în produse de patiserie din cereale integrale și feluri de mâncare cu paste. Având din ce în ce mai puțin timp pentru gătit în aceste zile, avantajul este că felurile de mâncare din paste sunt preparate rapid. Tot ce ai nevoie este o tigaie bună, legume de sezon și carne slabă din care poți servi întotdeauna feluri de mâncare variate, rapide și sănătoase! Nu vă fie frică să faceți pizza nici acasă! Nu numai că este mai gustos, dar este și mai sănătos decât versiunea din magazin plină de sare și conservanți.

Evitați să consumați mâncare procesată și rapidă! - Sunt saturate cu conservanți și sare!

Sare în loc de condimente verzi! - Limitați aportul de sare! O caracteristică a dietei mediteraneene este că face mâncarea delicioasă cu diferite condimente verzi în loc de sare. În acest fel, felurile de mâncare sunt nu numai mai sănătoase, ci și mai variate! De asemenea, puteți arunca cu ușurință mâncăruri simple cu paste sau orez cu un pic de condiment verde, pe care le puteți crește cu ușurință în fereastra bucătăriei dvs., dar rămâne și într-un recipient pentru o lungă perioadă de timp.!

Reduceți consumul de produse lactate! - Nu este recomandat să consumați mai mult de 2 căni pe zi. Dacă este posibil, cumpărați produse cu conținut scăzut de grăsimi!

Nu contează ce gustare ai! - Dacă doriți să mâncați ceva, fie că este vorba de fructe, fructe uscate sau nuci, alune, migdale!

(WEBBeteg - Cs. K., Sursa: patient.info)

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Tratând la timp simptomele inițiale, ne putem vindeca chiar acasă. (X)

Consumul de băuturi energizante este foarte răspândit în Ungaria, în special adulții tineri cumpără adesea aceste băuturi, sperând că.

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Institutul de Sănătate Publică, Universitatea Harvard, SUA a efectuat un sondaj asupra dietei mediteraneene și a accidentului vascular cerebral și a infarctului.