Una dintre cele mai sănătoase diete: dieta mediteraneană

Aflați despre obiceiurile alimentare ale lumii mediteraneene!

Grăsimi sănătoase

Nu toate grăsimile sunt nesănătoase, de fapt, există unele care sunt în mod special importante pentru organism! Unul dintre cele mai importante elemente ale dietei mediteraneene este de a recomanda în mod adecvat consumul de alimente care conțin grăsimi nesaturate. În acest sens, putem distinge două grupuri:

-Grăsimi monosaturate: fructe (în principal fructe de pădure, mere și pere), ulei de măsline și rapiță, semințe oleaginoase.

-Grăsimi polinesaturate (omega3, omega6): majoritatea uleiurilor vegetale, ulei de pește, pește marin.

De ce este important să consumați alimente care conțin grăsimi nesaturate, cum ar fi uleiul de măsline? Deoarece au un efect bun asupra inimii, sistemului circulator, tensiunii arteriale și protejează împotriva colesterolului dăunător. De asemenea, ele întăresc sistemul de apărare al organismului și sporesc eficacitatea protecției împotriva cancerului de sân.

Evitați alimentele bogate în acizi grași saturați, cum ar fi untura și untul!

Bogat în fibre

Consumul de legume și fructe proaspete este esențial deoarece sunt bogate atât în vitamine, cât și în fibre. Acest lucru nu numai că ajută la digestie și funcția intestinului, dar oferă și o senzație de sațietate pentru a vă ajuta să evitați să folosiți chipsuri sau biscuiți de ciocolată între mesele principale.

Dintre legume, legumele cu frunze (de exemplu, spanac, varză) sunt sărace în calorii, astfel încât să le puteți consuma cu încredere. Legumele cu amidon (de exemplu, cartofi, porumb, dovleci, leguminoase) ascund un pic mai multe calorii, dar sunt atât de bogate în fibre și substanțe nutritive încât sunt încă o parte esențială a unei diete dietetice.

Adevărul este în vin

Este bine cunoscut faptul că în țările mediteraneene, majoritatea oamenilor sorb un pahar de vin roșu de bună calitate după prânz sau cină.

Flavonoidele din suc protejează sistemul vascular, dar cantitatea zilnică recomandată este de maximum 2 dl! În plus, beți 1,5 litri de apă în fiecare zi. Evitați băuturile răcoritoare și berea!

Mania pastelor

Italienilor le place să mănânce paste. Sunt preferate în special produsele din făină dură cu un conținut ridicat de fibre. Alegeți și acest tip și mâncați produse de patiserie făcute din făină integrală - de preferință pentru prânz. Evitați capturile cu conținut ridicat de carbohidrați seara.

Fructe de mare

Peștele și ariciul sunt părți importante ale dietei mediteraneene, deoarece conțin mulți acizi grași polinesaturați. Dacă este posibil, mâncați pește de mare de 1-2 ori pe săptămână (există deja multe soiuri în ghișeele frigorifice ale magazinelor alimentare mai mari!). În plus, se recomandă și consumul regulat de carne slabă.

Stil de viata

Valorile familiei, protecția tradițiilor, mesele obișnuite și adunările regulate ajută la menținerea sănătății mintale, fără de care corpul nu poate fi perfect intact. Prin urmare, este important să urmați două reguli:

-Mâncați întotdeauna calm, fără să vă grăbiți niciodată, nu vă grăbiți!

-Fă exerciții fizice în mod regulat: în acest fel poți lupta nu numai cu tampoanele de grăsime, ci și să-ți întărești încrederea în sine!

Mic dejun: 1 felie de pâine integrală cu cremă de brânză de vaci (amestecați 2 lingurițe de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 miez de nucă măcinată, 1 linguriță de pătrunjel tocat și 1 linguriță de ulei de in), 1 linguriță de roșie, 1 linguriță de ridiche

Ora zece: 1 măr

Prânz: paste cu roșii. Gatiti 80 g aluat de faina integrala si apoi serviti cu sos de rosii proaspat sau conservat. Presărați busuioc și 1 linguriță de mozzarella de pizza rasă.

Gustare: 1 cutie mică de iaurt natural.

Cina: Pește cu legume. Curățați și tăiați ½ șuvițe de praz, 1 șuviță de țelină, 300 g morcovi și 100 g cartofi. Într-un bol ignifug, prăjiți ușor legumele, apoi turnați cât mai multă supă de legume cât puteți acoperi. Așezați 200 g file de pește de mare pe legume și turnați 2 lingurițe de ulei de măsline pe ea. Se coace la 200 de grade timp de 15 minute. Când ați terminat, presărați pătrunjel tocat. Ardei după gust.