Una dintre cele mai sănătoase diete

Dieta mediteraneană, bogată în fructe de mare și legume, este considerată una dintre cele mai sănătoase diete. Dar poate fi mai sănătos decât o dietă vegetariană, care este și bogată în legume?

dintre cele

Creat: 27 februarie 2018 10:57
Modificat: 9 martie 2018 16:41

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), cei mai sănătoși oameni trăiesc în țările mediteraneene. Vitalitatea lor se datorează în mare măsură dietei lor, care este bogată în legume proaspete, fructe, semințe oleaginoase și pește. Consumul acestor alimente poate preveni și unele probleme cardiovasculare și cancere. În mod similar, s-au efectuat studii pozitive asupra dietei vegetariene: la legume și fructe și o dietă bogată în grăsimi sănătoase ne poate ajuta să ne păstrăm inima sănătoasă. Cercetătorii italieni au încercat să afle care diete ne servesc mai bine sănătății.

Cea mai bună dietă: multe legume, puțină carne

Volumul creierului persoanelor în vârstă care urmează dieta mediteraneană a scăzut mai puțin în trei ani decât cel al colegilor lor care nu au urmat exact o dietă bogată în, printre altele, ulei de măsline, fasole, fructe proaspete și legume în perioada de studiu. Apăsați pentru detalii!

Dietele prietenoase cu inima

Cercetarea a început să urmărească obiceiurile alimentare ale unei sute de persoane supraponderale, dar și sănătoase. Jumătate dintre participanți au trecut la o masă mediteraneană, în timp ce cealaltă jumătate a început să urmeze o dietă vegetariană (mai exact, au devenit ovo-lacto-vegetarieni, adică se tragea doar carne, puteau mânca ouă și produse lactate). Trebuiau să-și urmeze dieta timp de trei luni, și apoi cele două grupuri au schimbat și l-au urmat pe celălalt grup. Între cele două perioade și la finalul cercetării, aceștia au fost supuși unei examinări generale pentru a-și evalua starea de sănătate.

După cum sa dovedit, ambele diete au fost bune pentru inimă, doar într-un mod diferit. O dietă vegetariană a fost asociată cu o reducere a nivelului de colesterol LDL „rău”, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Dieta mediteraneană a redus acumularea unui tip de grăsime din sânge numite trigliceride, care ele favorizează formarea de depozite și plăci care blochează vasele de sânge. În plus, participanții au pierdut în medie aproximativ două kilograme, dintre care un kilogram și jumătate au slăbit din grăsimea corporală. Un aspect deosebit, potrivit cercetătorilor, este că efectele benefice ale dietelor pot fi demonstrate chiar și după trei luni: astfel încât acestea să poată face și mai mult pentru sănătatea noastră pe termen lung.

Rezultatele i-au surprins și pe cercetătorii care ambele diete sunt recomandate. Cu toate acestea, au subliniat, de asemenea, că nu există o dietă perfectă pentru toată lumea, mâncarea sănătoasă și hrănitoare trebuie pregătită în funcție de nevoile individuale.