Dieta mediteraneană sau scandinavă? Vă ajutăm să alegeți

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Ambele au, fără îndoială, un efect benefic asupra pielii și a bunăstării noastre, susținând sănătatea inimilor noastre. În timp ce în sud gătesc și gătesc în principal cu legume și fructe proaspete, în nord peștele și brânza sunt cele mai tipice ingrediente.

Mediteraneană sau scandinavă?

Oricât diferă cele două diete în ceea ce privește ingredientele, ele sunt atât de asemănătoare în structura lor. La urma urmei, bucătăria ambelor regiuni se caracterizează prin sezonalitate și o gamă largă de ingrediente disponibile la nivel local. Respectarea naturii, funcționarea perfectă cu ea și nu profitarea de ea. Procedând astfel, ele au un efect benefic asupra funcției inimii și ajută la menținerea unui impuls tineresc.

Legume proaspete de sezon

Stil mediteranean în bucătărie

Au fost deja efectuate numeroase studii asupra efectelor benefice ale ingredientelor alimentare utilizate în țara mediteraneană. În aceste țări, coasta mediteraneană - probabil și datorită stilului de viață mediteranean - are boli cardiovasculare mult mai scăzute, cancer, o rată mai mică de diabet, cu alte cuvinte, o calitate a vieții mult mai bună.

Ceea ce mănâncă aproape în fiecare zi în țările mediteraneene:

Legume proaspete, fructe sau doar la grătar, cu tratament termic minim
Cereale
Ulei de masline
Fructe uscate
Leguminoase
Brânză
Pește (hamsii, macrou)
Carne roșie de până la 2 ori pe săptămână
Puține dulciuri

Așa mănânci când mergi spre nord

Dieta scandinavă are un aport mai mare de proteine, dintre care majoritatea provine din pește (somon, hering). Mănâncă pâine din cereale integrale, iaurt și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, ouă. Proporția de carne roșie și carne de pasăre este mai mică, iar printre fructe, boabele roșii sunt tipice.

Ingrediente pentru bucătăria nordică

Ce au în comun cele două bucătării din țară:

Dieta bogată în fibre
O dietă bogată în pește (omega-3)
Ingrediente proaspete cu tratament termic minim
Nu se utilizează ingrediente procesate
Folosiți puțin zahăr

Ambele diete sunt, prin urmare, favorabile menținerii unei sănătăți bune. Și dacă vrem să ne punem în formă, trebuie să știm că, cu dieta mediteraneană, merge puțin mai încet. Iar versiunea scandinavă, care este aproximativ echivalentă cu o cura proteică, suplimentată cu sporturi obișnuite, ajută la obținerea rezultatului perfect.