Bere cu mâncare, mâncare cu bere

Bere în gastronomie

mâncare

Sursa articolului

Bere cu mâncare

În plus față de păsările de curte și de obicei preparatele la grătar, sunt recomandate berile în stil vienez și berea lager, în timp ce Pilsen poate fi un însoțitor ideal pentru preparatele cu sos ușor pe bază de ciuperci. Porter este, de asemenea, recomandat pentru carnea albă, iar berile de grâu sunt cele mai susceptibile de a scoate aroma mâncărurilor din pește. Mâncarea engleză adevărată, pe de altă parte, vine cu bere engleză adevărată, astfel încât ceaiul este cel mai bun pentru carnea roșie. Gustul minunat al fructelor de mare este îmbunătățit și mai mult de berile puternice și nu putem găsi un acompaniament mai bun pentru farfurii și feluri de mâncare cu brânză decât o sticlă de bere brună a mănăstirii.

Acestea, desigur, sunt doar recomandări care merită luate în considerare, dar cu o mică încercare, toată lumea din familia aglomerată de beri poate găsi tipul de bere care le convine cel mai bine pentru acel fel de mâncare. Gust bun!

Mese cu bere

Berea nu este consumată doar ca însoțitoare a meselor principale, dar, să fim sinceri, nu este. Cu toate acestea, în timpul unei beri prietenoase, mai devreme sau mai târziu va veni un moment în care ceva gustare ar fi bine, care s-ar potrivi chiar cu berea consumată ca „fel principal”. Aceste feluri de mâncare simple sunt în general cunoscute sub numele de patine de bere și sunt cunoscute în multe variante.

Patinele de bere au aproape întotdeauna un gust foarte sărat - în cel mai simplu caz, paste și alte curmale mici sărate sau produse de patiserie, diverse covrigi sau pesmet, chipsuri. În Germania, acompaniamentele clasice la bere sunt cârnații (în special weisswurst), cârnații, urșii și chiftelele. Pe lângă bere, nemții preferă să consume și saramură mare și polei albi. Patinele de bere aproape omniprezente sunt sandvișuri reci sau calde realizate sub diferite forme, precum și omletele realizate, de asemenea, în multe versiuni diferite.