Recomandator de carte de bucate vegetariană, vegană (de Crăciun)

Anul trecut am întocmit o listă a cărților actuale, s-ar fi putut bucura și ele, pentru că nu și-a pierdut relevanța, cărțile recomandate există încă exemplare de top.

În lista actuală, vor fi mai ales cele care au apărut în perioada recentă, dar vor fi și unele care vor apărea mai târziu, la începutul anului viitor - deci nu pot fi sub pomul de Crăciun, dar merită să fim atenți la ei, poate precomandați-le.

Majoritatea cărților pe care le-am ales sunt încă în limba engleză, dar am adăugat și unii maghiari pe listă. Nu introduc linkuri separate către cărți, deoarece acestea sunt disponibile și pot fi comandate în mai multe locuri (librării de limbi străine, Alexandra, Bookline, Amazon - SUA, Amazon - Anglia, Book Depository, Barnes & Noble), toată lumea o caută și alege sursa potrivită pentru ei.

Și apoi iată lista ...

Ella Woodward: Delicioasă Ella

Cartea Ella a fost publicată în primăvară și, de vreme ce îi urmăresc blogul de ceva vreme și urmăresc videoclipurile cu rețete, am dat-o imediat cu palme, dacă îmi amintesc bine, astfel încât să pot obține o copie imediat ce apare (două tipuri de huse disponibile!) - versiunea americană nu merită comandată deoarece unitățile de măsură trebuie recalculate). Din introducere, aflăm povestea Ella despre cum a ajuns de la o boală gravă și o dietă nesănătoasă la o dietă vegană, fără gluten. Include rețete care sunt rapide și ușor de realizat, iar la sfârșitul cărții puneți împreună meniuri din rețetele din carte. Vestea bună pentru cei care nu vorbesc engleza este că cartea a fost publicată în limba maghiară acum câteva săptămâni.

Ella Woodward: Delicios Ella în fiecare zi

Iată continuarea ... A doua carte a Ella, care va fi publicată pe 21 ianuarie 2016. Din câte știu, aceasta va fi și o carte vegană și fără gluten. Poate fi deja precomandat pe paginile librăriei internaționale. Cu siguranță nu voi rata primul transport! 😉

Andrea Duclos: Masa plantată

Cartea de bucate vegană a lui Drea, The Plantiful Table, a apărut în aceste zile. Îmi place blogul tău, îl citesc de ani de zile, pe lângă rețete, atinge și subiectele stilului de viață și ale părinților (mamei), ale copiilor. Blogul său este o țară colorată de basm, cred că cartea lui va fi așa. Am comandat-o și cartea este pe drum, Iisusul meu zboară sub brad. 😉

Food52: Carte de bucate vegană

Food52 este un site de gastronomie american plin de o mulțime de rețete cu o secțiune vegană separată. Unul dintre autorii lor, Gena Hamshaw - al cărui blog îl urmăresc de ani de zile - a reunit 60 de rețete vegane minunate. Poate fi o carte interesantă!

Heidi Swanson: Aproape și departe

Heidi scrie blogul de renume mondial 101 Cookbooks din 2003, cu un număr incredibil de rețete. Cartea sa Super Natural Every Day a fost prima pe care am cumpărat-o și din care s-au făcut multe, multe rețete de atunci. Cartea sa recent publicată Near & Far acoperă călătoriile sale și inspirațiile extrase din acestea, din care s-au născut rețetele din carte. Colorată cu fotografii frumoase atât de caracteristice lui Heidi, această carte este un adevărat deliciu pentru vegetarieni. Are, de asemenea, o rețetă vegană, iar destul de multe pot fi veganizate. Pentru mine, Iisusul meu timpuriu a adus această frumoasă carte sub copac! 😉

Sara Forte: Vasul de bucătărie încolțit + Lingura

Prima carte a Sara, Bucătăria încolțită (A Tastier Take On Whole Foods) există de ceva timp, cu fotografii și rețete minunate. Mă uit la această carte de ceva vreme acum ... are rețete vegetariene, vegane, iar soțul Sara, Hugh, are grijă de imaginile frumoase. Pe baza blogului ei, aceștia ar putea fi convinși de mâncărurile îmbucurătoare pe care Sara le face.

Julie Cove: Mănâncă mai bine Trăiește mai bine Simte-te mai bine

Eu și Julie avem o poveste fantastică despre cum ne-am întâlnit datorită internetului (adică blogurilor noastre), despre cum a călătorit cu sora ei la Budapesta și apoi la Szeged și cum i-am ajutat să-și găsească membrii familiei maghiare din Szeged care au avut pierdut de zeci de ani. În ultima zi înainte de întoarcerea lor, am găsit rudele și i-am îmbrățișat în lacrimi în momentul în care au fost găsiți. A fost o experiență fantastică, unul dintre cele mai definitorii evenimente din viața mea și sunt foarte fericit că am putut participa la o reuniune fericită a unei familii. 🙂 Poate că într-o zi voi scrie această poveste incredibilă și pe blog, dar acum iată prima carte a lui Julie. Cred că coperta sa este una dintre cele mai frumoase coperte de cărți de bucate pe care le-am văzut vreodată și reflectă maxim Julie și munca ei. Cartea sa de bucate vegană, crudă, va fi plină de o mulțime de informații despre alimentația sănătoasă, despre felul său - cum s-a vindecat datorită acestei forme de nutriție - și, desigur, rețete. Cartea va fi lansată pe 1 martie 2016 și poate fi acum precomandată pe Amazon.

Anna Jones: O modalitate modernă de a găti

Jamie Oliver, descoperitorul, și-a început cariera la restaurantul Fifteen în calitate de mentor bucătar. Între timp, a început să lucreze la alimentația sănătoasă și a devenit vegetarian. Prima sa carte - care este și vegetariană - a fost publicată în Modern Way To Eat în iunie anul trecut, urmată destul de repede un an mai târziu de Modern Way To Cook. Dacă în sfârșit am propriul meu raft pentru cărți de bucate unde pot cumpăra cărți pe termen nelimitat (poate puțin limitat! 🙂), cu siguranță voi comanda cel puțin o carte ... spun cel puțin una!

Sarah Britton: Noile mele rădăcini

Îmi place atât de mult blogul lui Sarah încât nu a existat nicio întrebare: îi voi precomanda cartea cât mai curând posibil (publicată în această primăvară). Majoritatea rețetelor sunt vegane, există și fără gluten și poate unele vegetariene. O carte grozavă, cu fotografii frumoase, dar unele rețete consumă mai mult timp (în ceea ce privește obținerea ingredientelor sau obținerea lor), așa că adevăratul preparat/coacere grozav nu a venit încă din această carte. Încerc să le încerc pe cele mai ușoare cât mai curând posibil.

Emma Galloway: My Darling Lemon Thyme

Îmi place foarte mult blogul Emmei. Ea este din Noua Zeelandă, cu toate acestea, soțul ei este de origine asiatică (dacă știu că este filipinez), așa că datorită acestui fapt combină bucătăria vegetariană, fără gluten cu cele asiatice, așa că pe blogul ei sunt postate mici rețete foarte bune. poți obține o mulțime de inspirație de la ea.

Jamie Oliver: Superfood de zi cu zi

Ei bine, încă nu este cartea de bucate vegetariană vestită de mult pentru Jamie (deci este un pic de ou de cuc pe listă), dar include o mulțime de rețete vegetariene și vegane, poate chiar fără gluten. Interesantul cărții este că, în mod excepțional, nu fotograful permanent David Loftus a făcut fotografiile cu mâncare, ci Jamie însuși. Un stil bun, prăjituri delicioase, o mulțime de rețete! (Cea mai recentă carte a lui Donal Skehan, Fresh, este, de asemenea, foarte asemănătoare cu aceasta, care, de asemenea, nu este vegetariană, dar există și rețete în ea!).

Deborah Madison: Alfabetizarea legumelor

Mă uit la această carte de mult timp, am văzut-o recomandată în multe locuri în care bucătăria vegetariană, vegană este denumită o carte destul de simplă. Dacă raftul meu de cărți devine mai mare, îl voi obține cu siguranță! 🙂

Kristóf Steiner: Bucătăria lui Kristóf

După Géné Lénárt și Gréta Stőhr, o carte de bucate vegană scrisă de un alt autor maghiar de limbă maghiară este în sfârșit pe piață ... Prima carte de bucate a lui Kristóf, plină de rețete vegane (108 bucăți!). El își recomandă cartea zânelor de bucătărie începătoare și, bineînțeles, nu doar veganilor. Potrivit lui Kristóf, „Această carte a fost creată pentru a arăta că oricine poate găti și, într-o clipită, vă puteți bucura de sărbători uimitor de delicioase și sănătoase. Sunt foarte curios de carte, cu siguranță vreau să o obțin (sunt vândute ici și colo)!

Adele McConnell: Carte de bucate vegană

Este destul de clar că este o carte de bucate vegană. Autorul oferă o sută de rețete cu diferite niveluri de dificultate și ne invită într-o croazieră în lumea gastronomiei. În plus față de mâncărurile tradiționale, putem cunoaște noi arome, arome și lumi, alegând mâncăruri delicioase marocane, mexicane, thailandeze, indiene și japoneze. Am răsfoit cartea înainte, dar nu o am. Pentru cei care sunt un începător complet în bucătăria vegetariană, vegană, cartea lui Adele poate fi de mare ajutor.

Aine Carlin: Fii vegan!

Din ce în ce mai mulți editori maghiari publică cărți de bucate vegetariene, vegane, chiar dacă majoritatea au fost traduse din limbi străine, dar pare să existe o cerere pentru aceasta! 🙂 Aine introduce în mod expert cititorul asupra misterelor mâncării vegane. Îi ajută pe fanii unui stil de viață sănătos cu peste o sută de rețete ușor de pregătit, de gură și nenumărate idei ușor de implementat. Ideea: fii simplu, delicios, distractiv și vegan!

O carte în ediție limitată (1000 de exemplare!), A doua parte a căreia o recomand acum. Știu din cei din interior că există destul de multe rețete vegetariene și vegane, chiar dacă există și rețete de carne. Rețetele au fost făcute și mai de dorit cu fotografii frumoase (fotograf Balázs Glódi); grafica laudă opera lui Eszter Laki, cartea este completată de interviurile lui Kamilla Mihály. Creatorii spun despre carte: „Suntem în drum de o jumătate de an pentru a retrăi ceea ce căutam în primul volum: oportunitatea de a ne conecta cu mâncarea. În timp ce prima parte este o colecție de rețete și povești ale actorilor centrati la Budapesta, MENIUL 2 este o perspectivă rurală și străină asupra vieții cunoscuților noștri maghiari care se mișcă flexibil în întreaga lume. Am explorat posibilitățile unei vieți diferite într-un singur oaspete la un moment dat și fiecare rețetă pe care am primit-o păstrează esența acesteia. ”