Miul benefic - Alternativ 6E

Când eram copil, credeam că semințele de mei sunt consumate doar de papagalii mei.

Se pare că am întotdeauna o tijă lungă în față pe care am agățat-o în cușcă și păsările au mâncat frumos până a rămas doar un bețișor.

Apoi au trecut anii și, pe măsură ce mă aflam tot mai mult în gastronomie, mi-am dat seama că meiul nu este consumat doar de păsări, ci este, de asemenea, foarte sănătos și hrănitor pentru oameni și chiar ceea ce nu putem trece este că este fără gluten.

Dar acum despre mei, „mama” familiei de produse fără gluten Hadarik Rita, Rita Hadarik spune:

Cerealele de mei (pseudo), datând de aproape 10.000 de ani, provin din China.

Chinezii sunt de departe renumiți pentru că privesc corpul uman ca un întreg complex și sunt convinși că o nutriție adecvată poate declanșa și regenerarea acestuia.

Datorită numeroaselor efecte benefice ale meiului, acesta este consumat de mii de ani, dar este și fără gluten, astfel încât cei care sunt sensibili la acesta îl pot consuma și el.

Când se constată că cineva este sensibil la gluten, primele lor reacții includ frica de ceea ce vor mânca după aceea.

Dar nu ar trebui să ne fie frică, deoarece putem introduce ingrediente noi în dieta noastră, cum ar fi meiul, care, datorită efectelor sale benefice, poate purta pe bună dreptate numele de „super cereale”.

Vrei păr sănătos frumos, strălucitor, piele strânsă, dinți sănătoși?

Mei cereale cu efect alcalinizant special.

Are un efect benefic asupra țesutului conjunctiv, face pielea strânsă. Fiind bogat în fluor, vă protejează dinții. Și datorită conținutului său de siliciu luminează părul și unghiile este.

Pe lângă faptul că este bogat în vitamine și minerale, meiul bogat în special în materiale de balast este.

Datorită conținutului ridicat de fibre, menține funcția intestinală, curăță și detoxifică. Rețineți că, datorită conținutului ridicat de fibre, este necesar să beți multe lichide.

Meiul poate fi făcut în nenumărate moduri.

Din versiunea granulată putem fierbe cu garnitură cu ochi laț, dar din el se face și terci de mei dulce sau sărat.

Făina sa poate fi utilizată în cantități mici pentru prafuri de prăjitură, coacere și îngroșare. Fulgii de mei sunt, de asemenea, ideali pentru a face terci de mei pentru micul dejun.

Și acum să ne uităm și la o delicatesă de la Rita!

Rețetă chiftelute cu mei de brânză

Rețeta de bile de mei de brânză ar fi mult mai precisă, dar ar putea fi confundată cu nasii pufosi din magazin.

Această chiftea de mei este foarte sănătoasă, rapid de preparat, vegetariană, fără ouă și fără gluten.

Citiți cum să o faceți perfectă!

Ingrediente aprox. Pentru 14-15 bile de mei mai mici:

150 g mei de cereale

piper proaspăt zdrobit

2 catei de usturoi ras

100 g brânză cheddar rasă

1 lingura de patrunjel tocat

30 g amidon de tapioca (sau amidon de porumb)

+ ulei minuscul și hârtie de copt pentru prăjit

Realizarea bilelor de mei cu brânză pas cu pas:

Într-un castron mai mic, rulați meiul pre-spălat pe ulei.

Apoi se toarnă apa, sarea, piperul, se fierbe, apoi după fierbere se salvează focul și se acoperă aprox. Se fierbe timp de 10 minute. Între timp, amestecați o dată.

Se lasă apoi sub propriul capac încă 10 minute și apoi se răcește până la călduță.

Între timp, radeți brânza mărunt, tăiați pătrunjelul foarte fin, radeți usturoiul.

Frământați meiul aburit, ușor lipicios, cu brânză, amidon și condimente.

Folosind mâinile umede, formăm bile de nuci mai mari din aluat și le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Suflați cu un strop de ulei, apoi puneți-l într-un cuptor de 180 de grade și coaceți până se rumenesc.

Proaspătul este cel mai bun. O puteți mânca ca topping de legume, cu tocană sau cu o salată după cum doriți. Puteți să o variați în funcție de orice condiment.

Multumesc pentru reteta Ritei Hadarik