Dieta pentru pancreatita cronică

O boală inflamatorie a pancreasului este o boală de lungă durată, o afecțiune care trebuie trăită. În plus față de medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră, numai o dietă atent formulată și respectarea consecventă a acesteia pot îmbunătăți starea.

Tratamentul dietetic strict al pancreatitei acute apare în instituțiile medicale. Pentru o lungă perioadă de timp după recuperare, este necesar să urmați o dietă săracă în fibre, condimente și grăsimi într-o formă ușor digerabilă.

Consumul de alcool în cantități mici este strict interzis!

Pancreatita cronică, o dietă săracă în fibre, condimente și grăsimi, este aproximativ echivalentă cu o dietă pentru persoanele cu tulburări biliare.

Când pregătiți mâncarea, trebuie să aveți grijă să tăiați alimentele, astfel încât alimentele să nu fie grosiere.

Legumele tinere, proaspete, fragede se fierb la foc mic până se înmoaie în puțină apă. Când vă pregătiți dieta, luați în considerare toleranța alimentară a pacientului.

Aplică declarația c condimentelor: folosiți și. Mâncarea fără condimente nu are gust și nu este consumată de pacientul anorexic.

Mâncarea moderată, condimentată, în funcție de gustul și toleranța pacientului, mărește pofta de mâncare, promovează procesele digestive.

Creșteți aportul de grăsimi atunci când vă pregătiți dieta. Pregătiți mesele cu puțin ulei sau margarină de gătit. Păsările de curte și carnea slabă pot fi adăugate la dietă, dar părțile grase ar trebui eliminate.

Este interzis consumul de slănină, biscuiți, afumături grase și salamuri bogate în grăsimi.

Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte și produse lactate bogate în grăsimi.

Înlocuiți smântâna cu chefir, iaurt, printre brânzeturi se numără brânzeturile slabe cu conținut scăzut de grăsimi, chimenul, Tura, brânza Tenkes sunt reprezentanți mai cunoscuți ai brânzeturilor slabe.

Alcoolul nu trebuie consumat sub nicio formă în cazul pancreatitei cronice! Cauza pancreatitei cronice este mai mare de 60% din cauza consumului de alcool.

În dieta pacientului, ceaiurile slabe, de fructe și plante, sucurile proaspăt stoarse, băuturile necarbonatate sunt potrivite pentru hidratare și pentru a asigura o varietate de diete.

Dieta ar trebui să conțină suficiente vitamine și minerale, eventual suplimente alimentare, deoarece un pacient cu pancreatită cronică este predispus la emaciație, deficit de vitamine.

Dacă boala pancreasului se răspândește și la insulă, se dezvoltă diabetul. În acest caz, omitem alimentele făcute cu zahăr și miere din dietă, în loc de zahăr folosim îndulcitorii înlocuitori ai zahărului deja descriși, urmând prescripțiile medicului curant.

Deoarece mesele mai mari sunt iritante pentru pancreas, este mai bine să introduceți mese mici frecvente.

Problemele individuale cu digestia și absorbția în timpul nutriției necesită o cooperare strânsă între pacient, medic și îngrijitorul lor pentru vindecare și un stil de viață echilibrat.