Vindecarea dulciurilor

1. Ciocolata neagră este hrănitoare

De foarte bună calitate, ciocolata bogată în cacao este cu adevărat hrănitoare, bogată în fibre și minerale. 100 de grame de ciocolată conținând 70 până la 85% cacao conțin 11 grame de fibre, 67% din cantitatea zilnică recomandată de fier, 58% magneziu, 89% cupru și 98% mangan. Este, de asemenea, o sursă valoroasă de potasiu, fosfor, zinc și seleniu. Cacao conține acizi grași omega 3 și omega 6 utili.

fitness

2. Ciocolata neagra este o sursa naturala de antioxidanti

Valoarea ORAC a boabelor de cacao crude, neprelucrate este foarte mare. Această valoare indică capacitatea unui anumit aliment de a absorbi radicalii liberi. Cu cât este mai mare valoarea ORAC, cu atât este mai puternic eliminatorul radicalilor liberi pentru acel anumit fruct, plantă, vitamină, mineral. Aproximativ 8-13 la sută din boabele de cacao sunt polifenoli, unul dintre grupurile naturale de protejare a celulelor de ingrediente active din plante. Polifenolii din cacao aparțin unui grup de compuși vegetali comuni flavonoizilor. Pe lângă cacao, vinul roșu, fructele de pădure roșii și cafeaua au coloranți de culoare similară.

3. Ciocolata neagră scade tensiunea arterială

Deja 100 de grame de ciocolată neagră pe zi scad tensiunea arterială, astfel încât există un risc mai mic de infarct sau accident vascular cerebral. Efectele benefice ale compușilor găsiți în cacao, flanolii antioxidanți, asupra hipertensiunii sunt cunoscute de mult timp. Anterior, se credea că ar trebui consumate cantități mari de cacao pentru a obține efectul dorit, dar acum cercetătorii de la Spitalul Universitar din Köln au dovedit că ciocolata neagră poate reduce tensiunea arterială chiar și în cantități mici.

4. Ciocolata neagră scade colesterolul

Ciocolata cu un conținut ridicat de cacao ajută la restabilirea elasticității peretelui arterial și previne lipirea diferitelor substanțe de peretele vasului, inhibând astfel procesul de ateroscleroză.

5. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Un studiu fin a examinat efectele a 26 de nutrienți antioxidanți de tip flonoid asupra inimii. Fl Avonoide se găsesc în anumite fructe și legume, ceai, cafea, vin roșu și cacao. Subgrupurile sale sunt fl avonoli, fl aviat, fl avan-3-ol și antocianidine. Cercetătorii au căutat răspunsul la modul în care consumul de fl avonoid afectează starea inimii, pe baza diametrului arterei coronare. Ținând cont de alți factori care afectează starea inimii (cum ar fi grăsimea corporală, fumatul, alcoolul, grăsimile dietetice și vitaminele), cei care tind să aibă cea mai slabă valoare a arterei carotide și, în consecință, riscul bolilor de inimă s-a dovedit a avea cel mai mic risc fl avonoid.

6 Ciocolata neagră are un efect de protecție și înfrumusețare a pielii

Ciocolata neagră conține cantități mari de antioxidanți, cum ar fi epicatechina și catechina, care sporesc apărarea naturală a pielii împotriva razelor UV dăunătoare, de exemplu. Femeile din experiment care au consumat zilnic 326 mg de ciocolată cu conținut ridicat de flavol timp de 12 săptămâni au avut o scădere semnificativă a sensibilității lor la lumina UV. În plus, pielea lor a devenit matasoasă, mai hidratată decât cei care au consumat doar 27 mg de ciocolată. Desigur, ciocolata singură nu oferă suficientă protecție împotriva razelor solare, dar, ca supliment, poate susține protecția pielii.

7. Ciocolata neagră îmbunătățește funcția creierului

Conform medicinei, s-a demonstrat că acțiunea din ciocolată are un efect stimulator atât asupra activităților fizice, cât și a celor mentale. Prin consumul acestuia, funcțiile cognitive pot fi îmbunătățite semnificativ.