Dieta speciala; Baja TV

dieta

Astăzi, tot mai mulți copii mănâncă diferit la masa din sufragerie decât colegii lor. Nu pentru că sunt pretențioși, ci pentru că trebuie să urmeze o dietă strictă din cauza alergiilor alimentare. Am vizitat Baja ce opțiuni pot alege părinții dacă copilul lor trebuie să mănânce conform unei diete speciale.

Copiii iau masa la Școala Primară New Town. Vata și Alex, clasa a III-a, sunt sensibili la lapte, așa că un meniu fără lapte a fost pus pe farfurie. Managerul alimentar Anett Kovács a spus că asigură instituțiile aparținând tuturor guvernelor locale din oraș. Este vorba despre opt sute de copii, care mănâncă trei mese pe zi. Optzeci dintre ele, deci 10 la sută dintre ele, necesită un meniu dietetic fără gluten, lapte, ouă, citrice și fără ulei.

Anett Kovács, manager de catering, site-ul numărul 3, Baja Marketing Kft.

„Anul trecut a fost emis Decretul 37/2014, care obligă municipalitățile să asigure mese copiilor care necesită și mese dietetice. Deci, dacă cineva este sensibil la lactoză, sensibil la gluten, are alergii alimentare, trebuie să avem grijă și de ele. ”

Mesele dietetice sunt pregătite aici în bucătăria separată a site-ului Újváros. Ingredientele meniului special sunt, de asemenea, stocate într-un frigider și congelator separat, a adăugat managerul de alimente. În zilele noastre, tot mai mulți copii mici sunt diagnosticați cu intoleranță la gluten sau lactoză - am aflat de la dr. Éva Károly, șeful departamentului.

Dr. Károly Éva dr., Șef de secție, Spitalul St. Roch din Baja

„Un copil are nevoie de o dietă mixtă și ar trebui doar copiii cărora s-a dovedit că o fac, pe baza unui diagnostic pus de un profesionist”.

Pentru ca cineva să solicite un meniu dietetic la școală sau la grădiniță, trebuie prezentat un raport medical de specialitate și o recomandare. După aceea, tot ce trebuie să facă un părinte este să-și supravegheze mesele acasă, deoarece pot fi siguri că copilul lor primește mâncarea potrivită la școală.