Dieta vegetariană: mai puțină cataractă

Potrivit unui studiu britanic, consumul mai puțin de carne și mai multe produse vegetale este mai puțin probabil să provoace cataractă.

vegetariană

Într-un studiu amplu, participanții au fost urmăriți timp de 15 ani și au constatat că în timp ce erau carnivore 6% au avut cataractă, comparativ cu doar 4% la vegetarieni. Aceasta înseamnă că vegetarienii și veganii sunt cu 30 până la 40% mai puțini cu risc de cataractă decât majoritatea consumatorilor de carne, dr. Naomi Allen, epidemiologă la Universitatea Oxford, este una dintre coautorele lucrării.

THE cataracta se dezvoltă de obicei la bătrânețe și sunt o boală foarte frecventă: Mai mult de jumătate dintre americani în vârstă de 80 de ani au fie cataractă, fie au suferit o intervenție chirurgicală anterioară pentru aceasta. Printre principalii săi factori de risc se numără fumat, soare puternic si Diabet sunt contabilizate.

Cu toate acestea, rezultatele britanice nu înseamnă că ar trebui să devenim vegetarieni pentru a preveni cataracta, a spus dr. Allen. Studiul nu a demonstrat că consumul de carne a fost cauza cataractei. De asemenea, este posibil ca consumul multor produse vegetale să aibă un efect protector - unele studii anterioare au descoperit o legătură între consumul anumitor substanțe vegetale și un risc mai mic de cataractă. Este de conceput că o dietă vegetariană este doar un semn că o persoană are grijă de sănătatea sa și în alte moduri, iar acest lucru poate contribui la reducerea riscului.

Rezultatele actuale sunt incompatibile cu studiile sale din India, care au arătat că o dietă vegetariană a fost asociată cu un număr mare de cataractă, Dr. Jack Dodick, șeful departamentului de oftalmologie de la Universitatea din New York. "Înseamnă că până în prezent nu știm relația dintre dietă și cataractă. Poate că nu dieta contează, ci alte elemente ale stilului de viață ”, a spus el.

Într-un studiu britanic publicat în American Journal of Clinical Nutrition, peste 27.600 de persoane cu vârsta peste 40 de ani au completat un chestionar dietetic între 1993 și 1999, iar în 2008 și 2009 au dezvoltat cataractă. În perioada de urmărire, cataracta a apărut la aproape 1.500 de persoane. Riscul a fost cel mai mare la cei care au consumat cea mai mare carne (mai mult de 100 g pe zi). A existat un risc ușor mai mic la carnivorele moderate. Consumatorii de pește au avut un risc de cataractă cu 15% mai mic decât vegetarienii, 30% au avut un risc mai mic de cataractă decât vegetarienii, iar 30% au avut un risc de cataractă cu 40% mai mic.

Așa cum dr. Dodick a menționat că calitatea anchetei a fost adecvată, dar mai erau încă multe întrebări de răspuns. Nici astăzi nu poți ști sigur dacă dieta joacă cu adevărat un rol în dezvoltarea cataractei. Opinia acceptată este că cataracta apare la toți cei care trăiesc suficient de mult, a adăugat el.