Dietele radicale sunt eficiente, dar periculoase

În plus, experții spun că dietele radicale nu au mai multe șanse să câștige kilogramele pe care le pierd decât cele care au renunțat treptat la excesul de greutate. Cercetările publicate în The Lancet Diabetes and Endocrinology contrazic ghidurile internaționale care sugerează că ar trebui să pierdeți treptat excesul de greutate pentru a menține permanent o greutate corporală sănătoasă. Experții în nutriție au avertizat de multă vreme despre pericolele dietelor radicale, deoarece de obicei nu conțin o gamă largă de nutrienți de care avem nevoie pentru sănătatea noastră.

Cercetătorii de la Universitatea din Melbourne, conduși de Joseph Proietto, au studiat 200 de adulți obezi care au luat parte fie la o dietă rapidă de 12 săptămâni, fie la un program de dietă treptată de 36 de săptămâni. Dieticii radicali au consumat doar un supliment alimentar între 450 și 800 de calorii în fiecare zi, în timp ce cei care urmează o dietă treptată au consumat cu 500 de calorii mai puțin pe zi decât cele recomandate 2.500 de calorii pe zi pentru bărbați și 2.000 de calorii pe zi recomandate femeilor. Participanții care au pierdut cel puțin 12,5 la sută din greutatea lor corporală au fost incluși într-o dietă de trei ani care a avut greutate.

Rezultatele au arătat că 80% dintre cei care urmează o dietă radicală, în timp ce doar jumătate dintre cei care participă la programul treptat, și-au atins greutatea corporală țintă. Mai mult decât atât, dietele radicale nu aveau mai multe șanse să câștige înapoi kilogramele pierdute. Membrii ambelor grupuri au pierdut aproximativ 71% din kilogramele pierdute în cei trei ani. Cercetătorii cred că subiecții care urmează o dietă radicală au avut mai mult succes, deoarece pierderea rapidă în greutate le-a dat o motivație mai mare pentru a continua. Cu toate acestea, experții au subliniat, de asemenea, că este imposibil ca persoanele care urmează diete radicale să obțină toți nutrienții de care au nevoie, de aceea este recomandat să consume suplimente alimentare acceptate medical. Cu toate acestea, alți experți în nutriție subliniază că ar trebui să fie extremă prudență în cazul dietelor radicale. Trebuie avut în vedere faptul că, la majoritatea persoanelor obeze, creșterea în greutate a avut loc de-a lungul mai multor ani, astfel încât inversarea acestuia trebuie să fie, de asemenea, relativ lentă, astfel încât creierul și sistemele de control al apetitului să aibă suficient timp pentru a se recupera.