Dietetician: carbohidrații nu trebuie excluși

Fie că sunt paste, pâine sau cartofi, mulți oameni cred că carbohidrații sunt dușmanii principali ai dietei sau ai pierderii în greutate. Dar, potrivit unui expert în nutriție, acest lucru nu ar putea fi mai departe de realitate.

carbohidrații dieta

Creat: 6 februarie 2019 11:29
Modificat: 10 februarie 2019 09:38

Puterea de zi cu zi

Mellisa Meier a declarat pentru revista Body and Soul despre motivele pentru care nu ar exclude niciodată carbohidrații din dieta ei. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le-am menționat este că glucidele sunt o sursă foarte importantă de energie pentru corpul uman.

Desigur, nu contează ce fel de carbohidrați consumăm. De exemplu, leguminoasele nu numai că furnizează energie, dar au și un conținut ridicat de proteine susțin dezvoltarea și regenerarea mușchilor. În plus, anumite legume cu conținut ridicat de carbohidrați contribuie și la funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv.

De ce ai nevoie de carbohidrați?

Poziția științifică este și aceea nu este o idee bună să eliminăm carbohidrații din dieta noastră. S-a demonstrat că consumul de cereale, în special de cereale integrale, reduce șansele de a dezvolta boli de inimă, diabet și chiar cancer. Desigur, acest lucru nu înseamnă că trebuie să mâncăm un castron mare cu spaghete de grâu integral în fiecare zi, dar în același timp trebuie să ne asigurăm că consumă întotdeauna suficienți carbohidrați complecși.

Potrivit lui Meier, totuși, alimentele bogate în carbohidrați pot avea de fapt mai multe calorii, au cu siguranță un loc într-o dietă echilibrată. În plus, este dificil să le excludeți complet, deoarece chiar și produsele lactate conțin carbohidrați, având în vedere că lactoza pe care o conțin este de fapt un zahăr natural.

Alimentele „listă interzisă”

Adversarii consumului de carbohidrați renunță, de asemenea, la consumul de fructe, lucru pe care îl fac prost în mod special. Nu este necesar să le evitați, deoarece conțin zahăr, pentru că sunt pe lângă fructoză, conțin și mulți nutrienți, vitamine și minerale. Două porții/bucată de fruct pe zi ar trebui să fie consumate de oricine dorește un sistem imunitar sănătos și o digestie.

Uitați de dieta fără carbohidrați!

Mulți oameni reduc la minimum aportul de carbohidrați în numele pierderii în greutate, precum și a unui stil de viață sănătos. Unii oameni elimină complet carbohidrații din dieta lor. Privarea cu carbohidrați este cu adevărat bună pentru sănătatea noastră? Detalii aici!

De asemenea, nu merită să renunți la alimentele pe care unii le consideră alimente „pe lista neagră”, cum ar fi cartofii sau porumbul. Într-adevăr, merită consumat cu măsură ambele pentru că sunt pline de fibre care susțin dezvoltarea bacteriilor benefice din sistemul digestiv.

Deci, potrivit lui Meier fara carbohidrati nu merită să ne retragem de la noi înșine. Ideea este să mănânci cantități moderate de alimente cu carbohidrați, în special cele care conțin carbohidrați cu absorbție lentă.