Aflați diferența dintre sensibilitatea la gluten și sensibilitatea la gluten non-celiac!

În plus față de sensibilitatea la gluten cunoscută de mult, întâlnim acum termenul de sensibilitate la gluten non-celiac, care este o boală care provoacă o varietate de simptome și afectează tot mai mulți oameni. Diferența dintre cele două boli dr. Krisztina Sárdi, medicul Centrului de Alergii Buda, internist și gastroenterolog, explică acest lucru înțelegător.

Mai frecvent decât sensibilitatea la făină

Sensibilitatea la gluten non-celiac (NCGS) a fost descrisă pentru prima dată în anii 1980. Diagnosticul NCGS este utilizat la pacienții care sunt simptomatici ai consumului de gluten, dar testele nu arată nici sensibilitatea la făină (boala celiacă), nici alergia la grâu. Numărul persoanelor afectate este estimat la aproximativ 2-6% din populația totală, dar, deoarece aceasta este o boală semnificativ subdiagnosticată, numărul pacienților este probabil mai mare. NCGS afectează, prin urmare, mai multe persoane decât sensibilitatea la gluten (boala celiacă), care are o incidență de aproximativ 1%, deci este important să cunoaștem și să recunoaștem simptomele!

Momentul apariției simptomelor este diferit

Simptomele sensibilității la gluten și sensibilitatea la gluten non-celiac sunt foarte asemănătoare, doar că acestea nu ne permit să distingem cele două boli. Există o diferență în momentul apariției simptomelor: În cazul NCGS, simptomele apar la ore și zile după consumul de gluten, în cazul sensibilității la gluten poate dura mai mult, zile, săptămâni, chiar luni. Ambele boli se caracterizează prin simptome abdominale tipice: balonare, dureri abdominale, diaree și constipație. La maturitate, simptomele atipice, non-abdominale, sunt din ce în ce mai frecvente și pot include: oboseală cronică, cefalee, creșterea căderii părului, aftoză mucoasă orală, dureri osoase și articulare, artrită, osteoporoză prematură, amorțeală în mâini și picioare, amorțeală în mâini și picioare, dermatită, avort spontan, menopauză timpurie și scădere involuntară în greutate sau creștere în greutate.

Metoda de investigare este, de asemenea, diferită

Examinarea sensibilității la gluten include, de asemenea, prelevarea de sânge - detectarea anticorpilor prin teste de laborator - și reflecție gastrică - examinarea histologică a unei probe de biopsie a intestinului subțire. Dacă se suspectează sensibilitate non-celiacă la gluten, aceste teste ar trebui efectuate și pentru a exclude boala celiacă și alergia la grâu. Dacă acest lucru s-a întâmplat și aceste teste au fost negative, un diagnostic excluziv va ajuta la diagnosticarea bolii. Procedând astfel, pacientul urmează o dietă strictă fără gluten pentru o anumită perioadă de timp și apoi monitorizează dacă simptomele sale se ameliorează în acest timp. Dacă este posibilă apariția tuturor celorlalte boli, care pot fi cauza simptomelor dvs. și simptomele dumneavoastră dispar din cauza dietei, atunci se poate face diagnosticul NCGS.

O dietă fără gluten este soluția

Prin urmare, ambele boli sunt tratate cu o dietă fără gluten. Un dietetician poate ajuta, de asemenea, la dezvoltarea de noi obiceiuri alimentare și la înlocuirea ingredientelor.