Dovleceii versatili: tort, gem, murături pot fi de asemenea făcute din el!

grădinar hobby 27 iunie 2020 Rezultate: 10870 86

Un favorit de vară pentru dovleceii sănătoși, cu conținut scăzut de calorii!

Datorită conținutului său extrem de scăzut de calorii, dovleceii sunt una dintre cele mai populare legume din bucătăria reformată. Bucătăria mediteraneană a fost folosită de mult de el, dar devine tot mai populară la noi.

În majoritatea cazurilor, merită să culegi dovleceii la o vârstă fragedă, când are mai puțin de 20 cm lungime. O cultură poate crește până la 90 cm lungime, dar apoi este prea lemnoasă, greu de consumat.

De asemenea, îl putem tăia crud; multora le place sa se curete de coaja si apoi se toaca si se amesteca cu salate. Cu toate acestea, nu strică să știi asta în cea mai mare parte luteina găsit în coaja de dovlecei.

Este foarte gustos chiar și atunci când este gătit. Poate fi găsit și în feluri de mâncare precum letcho (sau ratatouille), dar poate fi coaptă și în pâine și brioșe. Maruntit in cuburi mici, este o completare a felurilor de mancare spaghete, dar poate chiar sa devina un topping de pizza. Când este prăjit în ulei de măsline, formează o garnitură delicioasă cu semințe de susan.

Pentru a-l păstra cât mai mult timp, depozitați-l în frigider, nespălat, într-o pungă resigilabilă. Înainte de consum, spălați ușor exteriorul, tăiați ambele capete, apoi tăiați sau tăiați în benzi subțiri.

Dovleceii râșiți fin sunt o modalitate excelentă de a introduce în secret o mică „legumă” în dieta unei familii, cum ar fi cremele de pâine întinse pe pâine. Nu trebuie neapărat să aruncăm semințele de dovlecei, le putem prăji și. O putem amesteca în sosuri și o putem presara deasupra salatelor.

Nutrienți, vitamine, tocană de dovlecei

Iată câteva dintre nutrienții și vitaminele valoroase din dovlecei și beneficiile gătitului tocană vegetariană:

Bucătărie caldeeană

Nu vă gândiți doar la dovleci, dovleceii pot fi și legume! Iată o rețetă pentru supă de dovlecei György Kaldeneker din bucătăria ta:

György Kaldeneker face, de asemenea, o garnitură delicioasă de dovlecei, a cărei rețetă poate fi citită aici:

Dulciuri făcute din dovlecei

Este un lucru interesant să coacem un tort din dovlecei, deoarece nu numai că putem face specialități delicioase, dar ne putem economisi și timpul. Vă prezentăm dovlecelul fără gluten, fără lapte, care îndeplinește așteptările diabetului:

Aduceți dovleceii la petrecerea la grătar!

Nu este surprinzător că, atunci când coacem în grădină, nu ne gândim doar la carnea marinată și la cârnații la grătar. Dovlecelul poate fi făcut într-o varietate de moduri, este timpul să îl aruncați pe grătar. Din el se pot face delicatese adevărate!

Coace-o!

După cum putem vedea din cele de mai sus, dovleceii pot fi o legumă, un desert, o tocană, o putem face la grătar, dar o putem prăji și într-un mod interesant. Acesta este dovlecelul special de brânză de vaci:

Clatite de dovlecei

Mulți dintre noi cresc și mulți alții se bucură să mănânce dovlecei, mai ales vara. Cel mai adesea este făcut poate prăjit sau umplut, uneori adăugat la letcho. Dacă doriți varietate, încercați rețeta de clătite a cititorului nostru, Mónika Baumgartner:

Gem de dovlecei cu lămâie

Nu numai clătitele grozave, ci și gemul pot fi gătite din dovleceii versatili. Acesta din urmă a fost făcut de Szilvi Vajmi pe baza propriei rețete dovedite de ani de zile:

Dovlecei ca murătură

Deși conservarea și conservarea este o sarcină cam intensivă, în sezonul rece vom fi foarte fericiți că am lucrat din greu vara. După ce ați trecut dovleceii prăjiți sau prăjiți, faceți-i murături pentru iarnă:

Variații pe carnea de dovlecei

Iată cinci rețete îmbucurătoare care merită încercate. Unora le place cu usturoi, unora le place cu ceapă de primăvară, în timp ce altora le place cu semințe de dovleac, fulgi de ovăz, morcovi:

Whitney

Ketchup de mere-dovlecei

Putem pune împreună ketchup-ul după propriul nostru gust dacă îl facem noi înșine. Acesta a fost și cazul cititorului nostru, Éva Pakocs, care recomandă ketchup de casă pentru spaghete sau alte paste, dar este excelent și pentru o farfurie de tocană sau pentru pizza de casă în loc de cremă pentru pizza:

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!