Din nou record de varză umplută: peste 7300 numărul de umpluturi într-un singur castron

În zilele de 4 și 5 august 2017, în cadrul Primului Festival al cătinei, guvernul local al satului inactiv a umplut aproape 7.400 de varză umplute și le-a gătit într-un singur loc la eveniment, sâmbătă. Mâncarea a fost făcută din peste 500 kg de carne într-un cazan de aproape 2.000 de litri. Conform planurilor preliminare ale organizatorilor evenimentului, pentru înregistrarea varzei umplute, umpluturile au fost pregătite pe 4 august în condiții de igienă a bucătăriei și apoi depozitate la frigider până la gătit. Completele au fost livrate la locul evenimentului într-un frigider.

Ce record ai stabilit sau ai rupt?

Record pentru varza umplută gătită în același timp cu cele mai multe umpluturi (7377 umpluturi și dimensiuni în formă regulată, 531 kg de ingrediente din carne, cântărind aproximativ 900 kg de umpluturi)

Unde?

Pe terenul de sport inactiv

Când?

Pe 5 august 2017 la primul festival al cătinei

Care?

Organizat de Tímea Teleki, un sat inactiv și administrația sa locală

Detalii:

Varza umplută locală este făcută din varză afumată fără carne afumată, pentru înregistrare, s-a obținut 1 tonă de varză, din care cca. De fapt, s-au folosit 600 kg. Pe lângă carnea tocată și orezul, au avut nevoie de 8 kilograme de piper și aceeași cantitate de ardei și 20 de kilograme de usturoi pentru umplutură. Materia primă pentru carne a fost furnizată de municipalitate prin sacrificarea propriilor porci, întrucât municipalitatea crește și porci în cadrul angajării sociale, dintre care 6 au fost sacrificați la 3 august 2017 în scopul evenimentului. Demolarea porcilor a fost efectuată de măcelarul Viktor Molnár și de măcelarul Sándor Hodas în bucătăria grădiniței așezării. Materia primă a cărnii tocate a fost depozitată într-un total de 37 de lăzi din plastic de calitate alimentară într-un recipient frigorific, lângă murătura din municipiul Tetlen, unde au fost preparate 531,27 kg de carne tocată.

Completările au fost făcute pe 4 august 2017 între orele 8-14. Umpluturile au fost plasate în lăzi de plastic pentru alimente imediat după prepararea lor, exact 150 de bucăți pe cutie, care au fost, de asemenea, verificate prin numărare individuală. Un total de 7.380 umpluturi au fost preparate în 49 de lăzi și o tavă. Oala de gătit a fost amenajată pe terenul de sport al satului, care a fost oferită de Faktum Kft. La Debrecen pentru gătit.

Comparativ cu experimentul de înregistrare anterior, atât în ceea ce privește numărul de umpluturi (7000 vs. 7377), cât și în greutatea lor individuală (105 vs. 121 de grame), astfel încât în greutatea totală a umpluturilor am reușit să gătim cantități mai mari, deci cea mai mare numărul de varză umplută gătită într-o oală la un moment dat. recordul său a fost doborât cu 531 kg de materie primă din carne și 7377 bucăți de umplutură.