Căutați o rețetă sau un ingredient

Ei bine, atunci, să aruncăm o privire puțin: consumul de iepuri - ca multe alte lucruri - nu este în prim plan. Conform statisticilor, reușim să consumăm în medie 10 dkg de iepuri pe an în Ungaria (an/persoană), în timp ce în Malta, de exemplu, pierdem 9 kg de persoană. Ca să nu mai vorbim de iepurele sălbatic ... Cu toate acestea, carnea cu cel mai mare conținut de proteine, înaintea atât a puiului cât și a curcanului. Este ușor de obținut, preț prietenos și poate fi găsit în multe locuri proaspăt și înghețat. De asemenea, puteți alege coloana vertebrală, coapsele, omoplații, carnea tocată.

Întrebarea este: de ce nu o consumăm? Desigur, asta depinde de toată lumea! Îmi pare rău pentru acele mici aplauze corecte? Poate dacă nu am avea de ales decât să luăm carne albă, am prefera să o mâncăm? Astăzi, numărul persoanelor care nu pot mânca nimic este aproape înmulțit, sunt sensibili la acest ingredient sau la altul și există cei care preferă în mod specific numai carnea albă, deoarece au grijă de forma lor sau de sănătatea lor. Le recomand cu tărie și carne de iepure!

Prăjit, gulaș, ardei, porc, pui și carne de vită sunt cele obișnuite. Cine a văzut vreodată găluște de iepure într-o cantină? Sau sandviș de iepure prăjit cu salată de sfeclă? Pe de altă parte, dacă luăm în considerare gusturile obișnuite și obiceiurile de preparare, putem face și tocane și tocănițe, gătite, aburite, prăjite, prăjite și preparate la grătar din carne de iepure. Carnea de iepure poate fi transformată într-o friptură izbitor de suculentă: deci, dacă dezosezi un iepure - spune o chiftelă de dragul rețetei care urmează - o poți face din oase.

Și pentru a păși în domeniul faptelor, să facem imediat două feluri de alimente pentru iepuri!

Găluște de iepure și frigarui de iepure cu salată de varză chineză

Mod de preparare: Condimentati carnea tocata cu sare, piper si sos de soia si rulati. Tragem bucățile mai drăguțe pe o frigăruie, le mărunțim pe cele mai mici. Din carnea tocată formăm găluște, le transformăm în migdale feliate și le prăjim în ulei fierbinte din belșug. Prăjim și frigăruile în ulei lângă găluște.

Papaya este tăiată în jumătate, fără sâmburi, curățată, tăiată în felii sau cuburi mici. O parte din varza chineză se lasă în bucăți mai mari, restul se toacă mărunt. Se amestecă varza tocată mărunt cu amestecul de salată și papaya, se toarnă cu ulei de măsline și suc de lămâie, apoi se aranjează în bucățile lăsate în bucățile mai mari. Îl oferim cu găluște și frigarui.

Varza chineză este disponibilă sub diferite forme, este relativ ușor de obținut, este simplă și poate fi preparată în multe feluri, atât reci, cât și fierbinți, adică crude și fierte. Nu este considerat nativ, dar este, de asemenea, ținut cont de wellness și fitness și este popular pentru digestibilitatea ușoară și efectul de slăbire. Gustul este destul de neutru, deci îl putem combina cu îndrăzneală cu tot felul de ingrediente, prospețimea și claritatea acestuia aruncă bine mâncarea.

Salata de mai sus se potrivește cu siguranță unor fructe, dar nu trebuie să ne ținem de papaya, putem crea o salată delicioasă și cu alte fructe! Ideea este prospețimea, deoarece este primăvara!

Carnea de iepure are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, dar varza chineză bate. În plus, iepurilor le place!