Fapte despre legumele mirelite!

ZeroKitchen

Sunt legumele mirelite sănătoase?

Dacă, de asemenea, credeți că legumele și fructele congelate sunt un aliment sănătos și aproape că nu există deja vitamine importante, vă recomandăm să citiți acest articol. Vei fi surprins!

Consumul de legume și fructe este o condiție esențială pentru dieta noastră sănătoasă. Cu toate acestea, nu suntem întotdeauna capabili să obținem legume proaspete de pe piață și din magazin proaspete. În acest caz, poate fi util să aveți câteva pungi de legume mirelite în congelator acasă. Contrar credinței populare, aceste produse nu sunt tratate cu niciun fel de conservant care ar dăuna sănătății. Legumele sunt expuse la o temperatură de -20 grade după recoltare, datorită cărora sunt congelate în câteva minute, astfel încât legumele păstrează substanțele nutritive și vitaminele în starea lor inițială.

În schimb, până când legumele proaspete ajung pe rafturile piețelor și magazinelor, vor trece zile. Iar legumele își pierd zilnic 15% din conținutul de vitamina C. În schimb, legumele congelate își păstrează 100% din conținutul de vitamine.

Legumele congelate pot fi o problemă dacă se dezghețează în timpul transportului și sunt congelate mai târziu. În acest caz, pot pierde o mulțime de nutrienți. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acestea trebuie dezghețate treptat în timpul dezghețării ulterioare, deoarece încălzirea bruscă poate duce la o pierdere de până la 100% din conținutul de vitamina C.

Așadar, dacă doriți legume, nu ezitați să alegeți mirelitul, deoarece acestea pot conține uneori chiar mai multe vitamine și substanțe nutritive decât omologii lor necongelați.