Dovlecei umpluti, super-alimentar dietetic, vegan

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

dietetici

Dovleceii care trăiesc în grădina noastră sunt de așa natură încât, odată ce începe, nu se poate opri. Se toarnă doar fructele în sine, care, dacă uităm să le smulgem la timp, cresc în câteva kilograme de dovlecei. Este chiar norocos că această legumă se potrivește bine în dieta de vară, dacă o pregătim corect, pentru că atunci, desigur, va fi pe masă în fiecare săptămână.

Un adevărat joker vesel, deoarece poate fi consumat prăjit, fiert, aburit, dar chiar și crud, așa că suntem siguri că vom găsi o prindere de dovlecei care ni se potrivește. Materia primă, provenită inițial din Indiile de Vest și Mexic, este recomandată și pentru consumul frecvent deoarece, pe lângă faptul că este foarte săracă în calorii, este plină de vitamine și minerale. Nu o curățăm niciodată, deoarece coaja este plină de beta-caroten valoros și este, de asemenea, bogată în vitamina C, acid folic, potasiu, calciu, fosfor, mangan, zinc și seleniu.

În plus, este foarte delicios și este un mare favorit nu numai pentru persoanele care iau dietă, ci și pentru vegani, deoarece poate fi folosit pentru a face nenumărate feluri de mâncare delicioase, fără carne. Unul dintre marile mele preferate este dovlecelul umplut cu feta, cu o baie verde de condimente, pe care iubitorii de carne îl pot face chiar și cu carne tocată, dar sunt acolo pentru versiunea fără carne, așa că acum hai. Oh, și dacă există o modalitate de a face acest lucru, luați legumele la timp, pentru că atunci coaja va rămâne foarte delicată dacă nu o lăsăm să crească la dimensiunea unui copil.

Dovlecești feta umpluți cu condimente verzi (Foto: iStock)

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii
  • 1 grâu integral, chifle
  • 1 ou
  • 100 g de feta
  • ½ dl lapte de migdale
  • jumătate de grămadă de pătrunjel proaspăt
  • 1 fir de ceapă de primăvară
  • 100 g brânză Trappist ras
  • piper negru proaspăt măcinat

Pentru sos

  • 1 dl smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • mărar proaspăt tăiat, pătrunjel și arpagic
  • sare de mare
  • piper negru

Pregătirea

Cu această captură, ni se garantează că nu ne plictisim de sezonul dovleceilor.