Dovlecei: visul celor care tin dieta

Nu cu mult timp în urmă nici nu știam ce crește dovleceii pe copacul nostru. Cu toate acestea, la prima vedere pare un dovleac imatur datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine, servește un serviciu bun în prevenirea și tratamentul bolilor. Plus dovleceii este eficient și împotriva obezității.

Dovlecelul sau Cucurbita pepo este un târâtor care aparține familiei Cucurbitaceae. Fructul său se poate lăuda cu toate nuanțele de verde și, deși cunoaștem o versiune de verde închis în cea mai mare parte a castravetelui numită Black Beauty, există de fapt în numeroase forme și poate fi chiar sferică. Ultimul tip include dovleceii de grăsime Nisa, răspândiți în sudul Europei. Cu toate acestea, originar din America, acum este cultivat în toate părțile lumii. Deoarece dovleceii nu-i plac frigul și schimbările bruște de temperatură, se simte bine mai ales în mediul rural mediteranean. Se recoltează de obicei primăvara, dar în magazine datorită serelor și soiurilor importate din climă caldă poate fi găsit tot anul.

Prețioasele dovlecei

În ceea ce privește compoziția, 92% apă este săracă în carbohidrați, proteine și grăsimi și fără colesterol. Bogat în fibre, cu un conținut scăzut de energie și ușor de digerat, deci este recomandat în special persoanelor care urmează dietă, persoanelor care fac dietă și diabeticilor. Bogat în minerale, este bogat în fosfor, sodiu, magneziu, calciu, potasiu, fier, zinc, cupru și mangan și este bogat în vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, E și C. Dovlecelul are multe efecte benefice. Consumat în cantități mai mari, apă și laxativ - contribuie, de asemenea, la utilizarea cu succes a în timpul dietelor - în plus, este un antiinflamator excelent, este excelent pentru ameliorarea simptomelor neplăcute ale infecției tractului urinar sau a stomacului. Poate ajuta persoanele cu hipertensiune arterială, să echilibreze echilibrul apei și este eficient în prevenirea aterosclerozei și a bolilor circulatorii. Dacă este consumat frecvent, nu numai că corpul nostru se va bucura de efectele sale de binecuvântare, ci și de mintea noastră: dovleceii favorizează somnul odihnitor, deoarece este excelent pentru oboseală sau letargie. Vitamina E, găsită în dovlecei, poate fi un aliat util în eliminarea radicalilor liberi și, datorită conținutului său de acid folic, are un efect benefic asupra digestiei noastre.

Sfat bun

Când cumpărați dovlecei, încercați un mai slab, nedeteriorat și alege piese cu cea mai tare carne posibilă. O putem mânca crudă, aburită, umplută, ca garnitură sau într-o salată, iar gurmanzii își pot gusta și florile cu încredere. Îl pot adăuga în supă sau chiar îl pot scoate: cu siguranță nu vor fi dezamăgiți!

Știați?

În Evul Mediu, dovleceii erau destul de priviți de sus. Se credea că sunt de folos numai în satietatea lipitorilor.