Reţetă

Gătit, coacere, rețete

nuca

Dulceata de nuca verde:
Creația sa datează de secole. Rețeta de dulceață de nucă verde este dată de bunici nepoților lor. Acest lucru ar trebui pus în foietajul de Crăciun împreună cu compotul de coajă de pepene galben. Sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie pentru a lua nuci verzi (când interiorul este încă moale, este bine).

Ingrediente: 1 kg de nuci verzi, 3 bucăți de scorțișoară, 10-12 bucăți de cuișoare, 1 kg de zahăr.

Înțepați nucile în 2-3 locuri cu o furculiță, apoi puneți-le într-un borcan mare de zidărie și turnați peste apă.

Se înmoaie timp de 9 zile, se pune apă curată pe ea în fiecare zi, apoi se gătește până când este moale și se strecoară. Se amestecă din nou cu scorțișoară și cuișoare. Faceți un sirop 1: 1, amestecați un litru de zahăr cu un litru de apă și aduceți la fierbere. Puneți nucile într-o strecurătoare, aruncați siropul fierbinte, presărați de două ori, apoi puneți-le împreună cu siropul timp de 2 zile pentru a se odihni.

Ziua 3 ne-am urcat din nou, trebuie să ne odihnim din nou două zile, apoi ne-am urcat din nou. Se pune într-un pahar și se toarnă peste sirop. Nu aveți nevoie de conservanți și nu trebuie să vă scufundați. Delicatete cerească.