Lucrările lui Sochi

Am întâlnit prima dată gem de pepene galben în urmă cu ani și este doar atât de mult timp rămas în fiecare vară. Apoi, desigur, reapare iarna, dar este uitat din lipsă de ingrediente. Anul acesta, însă, nu se face prea multă dulceață acasă, așa că - doar ca să nu am senzația de lipsă - am început în sfârșit.

Nu este o macera specială, dar nu strică să alegi un pepene galben care nu are multe semințe, altfel este. Pentru că trebuie să o însămânți. Întregul.

Deoarece este un fruct foarte suculent, amestecat în special, nu sunt sigur dacă utilizați numai pectina ca agent de îngroșare. Recunosc că prefer să fiu sigur și să pun și un pachet de gem. În plus, din moment ce sunt nerăbdător, nu prea îmi venea să fac puf, așa că a fost o soluție convenabilă. Dacă îl încercați într-un loc tradițional și mi-ați spune că a funcționat, aș aprecia cu adevărat.:)

Cu toate acestea, aceasta nu va fi o chestie ca un gem de prune, aș prefera să arăt ca un gem de piersici mai moale, cu aromă concentrată de pepene galben.

Ingrediente: pentru pahar 4x175ml

4 cani - aproximativ 1 kg pepene galben, amestecat

1/2-3/4 cani de zahăr de mesteacăn (după gust și pepene galben)

1 suc de lamaie aproximativ 1/2 dl

1 pachet de gem

Într-adevăr nimic în plus, firul este pentru gătitul tradițional cu gem: Acoperiți fructele cu fructe, lămâie, zahăr. (Zaharul de mesteacăn este cel mai bun, deoarece are și un efect fungicid, astfel încât se știe că gemul nu se mulează) Începeți să gătiți. Când este deja fierbinte, adăugați pectina amestecată cu gem de gem și aduceți la fierbere. Odată ce sfâșie (nu numai că mănunchiul! Fierbe că fierbe!), Începeți să măsurați timpul. I-am dat 7 minute să se îngroașe. Se toarnă în borcane dezinfectate (la cuptorul cu microunde timp de 6-7 minute într-un castron umplut cu un deget de apă este perfect) așezat pe cap timp de cinci minute și ați terminat.