Gatiti compotul din coaja de pepene verde!

grădinar hobby 17 septembrie 2020 Rezultate: 922 16

gatiti

Sunt prăjite lângă delicioase.

Coaja de pepene verde aterizează între ochi de cele mai multe ori, deși poate fi folosită! În formă de compot sau compot, printre altele, pregătit de Andrea Krékityné Bistriczki la cererea soțului ei.

Este pentru prima dată când fac un compot cu coajă de pepene galben. Soțul meu o cere în fiecare an, dar acum s-a întâmplat. Mama ei a făcut multe în copilărie și a vrut să-și amintească acel gust, să-l simtă din nou. Tocmai am avut timp și am reușit pentru el.

Am achiziționat materiile prime pe piața locală. Am căutat rețeta mult timp, pentru că nu am găsit-o în broșura de rețete a mamei. Aici, am cercetat pe net, am citit multe și am făcut o versiune simplificată.

Principalul ingredient necesar rețetei este scăparea de partea verde a pepenelui. Mai trebuie să adăugați oțet, lămâie și zahăr. L-am conservat cu benzoat de sodiu și l-am presărat cu acid citric mic pentru a-și păstra culoarea. Trebuie să puneți mult zahăr în el, dar surprinzător nu va fi atât de dulce.

Nu m-am gândit niciodată că va fi atât de ușor de făcut! Iar gustul este divin delicios.

Rețeta pe care am făcut-o:

Dacă intenționați să faceți un compot de pepene galben, mâncați interiorul, lăsând cel puțin un strat de roșu de jumătate de centimetru pe coajă.

Coaja verde, exterioară, este curățată subțire, apoi fructul este tăiat în cuburi sau benzi mai subțiri, care sunt gătite într-un pahar în apă ușor de oțet.

O cantitate de zahăr egală cu greutatea pepenelui aburit și filtrat, o lămâie spălată și tăiată felii și un băț de vanilie sunt gătite într-un sirop într-o cantitate de apă proporțională cu cantitatea de zahăr. (Deci, 1 kg de coajă de pepene galben necesită 1 kg de zahăr și 1 litru de apă.)

Adăugați cojile de pepene galben aburit anterior în apă de oțet în siropul fiert, apoi aduceți totul la fierbere din nou și fierbeți 5 minute de la sursă. Odată ce aveți acest lucru, compotul poate intra în pahar, apoi într-un coș uscat și apoi pe raft.

Nu am pus vanilie în ea acum, dar la final am presărat puțin acid citric și benzoat de sodiu deasupra. De asemenea, s-au dus la raftul cămarii și au așteptat acolo până le-am dorit o friptură sau carne prăjită.

Sper că cineva ajunge să-l simtă și să-l pregătească!

Am scris despre asta mai devreme:

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!