Supă răcoritoare de vară: supă de mazăre verde cu mentă

grădinar hobby 15 iulie 2020 Rezultate: 1296 5

mazăre

De la grădină la oală.

În zilele calde de vară, este bună o supă răcoritoare, pentru care luăm ingredientele din propria grădină. Dacă mai aveți mazăre verde, să recoltăm o grămadă de frunze de mentă și să facem această delicatesă cremoasă de vară!

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 350 g mazăre verde
• 1 cartof mediu
• 500 ml bază de supă de legume goală
• 3 linguri frunze de menta tocate
• sare piper
• ½ suc de lămâie
• 10 g iaurt grecesc

Pregătirea

1. Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și gătiți împreună cu mazărea verde timp de 15 minute în supa de legume.

2. Adăugați frunzele de mentă tocate în supă și faceți-le un piure cu un mixer. Se adaugă sare și piper.

3. Se îngroașă cu iaurt grecesc și se condimentează cu suc de lămâie.

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!