Boost imunitar de toamnă: alege măceșe moi pentru gem și măceșe tari pentru ceai

Fructele de măceșe (trandafir sălbatic) sunt de mult populare datorită conținutului ridicat de vitamina C. Gustul boabelor roșii este plăcut acru, un ingredient excelent în ceaiurile de fructe de casă. Macesele pentru ceai sunt colectate din septembrie până în noiembrie, înainte de primele înghețuri.

Fructele moi recoltate după îngheț sunt cele mai bune pentru gemul de măceșe și măduvă. Măceșele tăiate în jumătate și curățate de semințe păroase trebuie întinse pe o tavă și uscate într-un cuptor sau uscător electric. Umpleți în borcane bine închise, depozitați într-un loc întunecat și răcoros. Poate fi achiziționat sub formă uscată singur sau într-un amestec de ceai.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru

Pe lângă vitamina C, este bogată și în alte vitamine (A, B1, B2, K). Acizii fructelor și pectinele pe care le conține cresc funcția intestinală, sunt laxative ușoare, curăță rinichii și vezica urinară, reduc zahărul din sânge și sunt, de asemenea, eficiente pentru gingivită și răgușeală. Este utilizat în medicina populară pentru tratamentul simptomatic al gripei, răcelilor și durerilor de stomac, pentru a îmbunătăți rezistența inimii și a corpului.

Consumul său este deosebit de important în perioada de răceală. Are efecte antioxidante și antiinflamatorii excelente, ajută persoanele cu dureri articulare și reumatice. Ceaiul din semințe are, de asemenea, un efect de vindecare asupra problemelor renale și ale vezicii urinare, pietrelor la rinichi, reumatism și gută.

Ceai de plante: Se face prin înmuiere la rece, puneți o lingură de măceșe într-o cană cu apă rece, înmuiați peste noapte. Se strecoară dimineața, se încălzește puțin, dar nu se fierbe. Îl putem aromă cu miere. Măceșul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a face sirop, gem, sos, fructe confiate, vin din fructe și lichior. O garnitură excelentă pentru carnea de vânat, o putem pune în prăjituri.