Dulciurile sunt din ce în ce mai scumpe, dar nu vom fi mai sănătoși

În timp ce o taxă pe hamburgeri recent inclusă pe ordinea de zi ar putea, fără îndoială, să îmbunătățească echilibrul bugetar, este puțin probabil să îmbunătățească starea de sănătate a populației. Potrivit calculelor Asociației de restaurante fast-food, introducerea unei taxe speciale de 10 HUF pe produs ar însemna o povară fiscală de aproximativ 1 miliard HUF pentru sector și o creștere a prețului de 4% pentru sectorul fast-food. Ca urmare a creșterii prețului, consumul de fast-food ar scădea cu aproximativ 0,4%.

Potrivit asociației, cel mai popular sandviș de fast-food beneficiază de aportul caloric zilnic mediu al unui adult de doar 30 de calorii, sau 1,5% din aportul zilnic al acestuia. O reducere a consumului de 0,4% din cauza taxei speciale ar putea reduce astfel aportul caloric zilnic al unui maghiar mediu cu nu mai mult de 0,006%.

Asociația producătorilor maghiari de cofetărie a atins un rezultat similar. De exemplu, în cazul segmentului de ciocolată, introducerea unei taxe speciale de 10 HUF pe produs ar însemna o povară fiscală de aproximativ 7 miliarde HUF și o creștere a prețului de 7-8 la sută. Ca urmare a creșterii prețului, se estimează că consumul pe întreaga piață de cofetărie va scădea cu 8%. Consumul de dulciuri este doar 3 la sută din aportul caloric total zilnic, deci o scădere cu 8 la sută a consumului ar putea reduce aportul caloric zilnic al unui maghiar mediu cu cel mult 0,24 la sută.

În plus, calculele interne și internaționale arată că obezitatea populației nu se datorează în primul rând consumului de alimente etichetate ca nesănătoase, ci mai ales unui stil de viață sedentar, adică ar trebui luate măsuri în acest domeniu pentru a obține un rezultat vizibil.