După 16 ani, fata vegană a mâncat din nou carne, ea a descris experiența ei surprinzătoare

Jess Catcher își amintește bine ziua în care a decis să nu mai mănânce carne: era 18 iunie 2001, avea 14 ani.

Deși nu a ales direct această zi, a fost ziua de naștere a lui Paul McCartney, una dintre cele mai faimoase personalități vegetariene.

Lui Jess oricum nu-i plăcea prea mult carnea, așa că nu i-a fost greu să treacă. Dar după ce și-a petrecut jumătate din viață ca vegetarian, a decis să încerce din nou să mănânce carne pentru a afla dacă îi lipsise ceva în ultimii ani. Deși știa că experimentul său era bizar - iar sinele său de 14 ani avea să-și sufle capul - a crezut că ar trebui să fie deschis, așa că a tăiat-o.

Se temea cel mai mult că schimbarea radicală a dietei îi va provoca modificări și tulburări în corp, adică va lua din nou carne din nou. Dar a fost surprins de cât de bine organizația sa ar putea rezolva „dieta cu carne” de o săptămână.

O cină tipică Jess arăta cam așa:

Mai rar gătea înainte, mânca totuși ouă cu brânză, făină de soia, gulie ondulată și puțin sos picant. Jess comanda adesea mâncare de casă sau mânca mâncăruri vegetariene pre-pregătite pe care le arunca doar acasă. Mâncă din nou pește de un an acum, motiv pentru care nu mai este strict vegetarian - dar nici nu mănâncă prea mult din el.

Prima zi a lui Jess a fost surprinzătoare: nu-i venea să creadă câte opțiuni a avut brusc că ar putea alege și din meniurile cărnoase. În cele din urmă, a lăsat decizia unuia dintre colegii săi, care i-a comandat un BLT, o slănină, salată, sandviș cu roșii.

Lui Jess i s-a părut interesantă decizia, pentru că nu a înțeles niciodată de ce oamenii sunt atât de acolo pentru slănină. Nici măcar nu a înțeles lucrul când era încă carnivor în adolescență și nu a fost încântat de el nici după 16 ani. De fapt, am gustat în special mușcăturile care conțineau doar salată, brânză și maioneză.

Ziua a doua: chorizo și tacos de vită

Oricât a găsit slănina omisă în prima zi, la fel a făcut-o și Jess pentru mezelurile spaniole din a doua zi. Nici versiunile din soia nu pot lovi cu piciorul o minge în comparație cu realitatea.

În acea zi, Jess a mâncat și carne de vită, pe care iubita ei a lăudat-o, dar nu s-a simțit atât de specială, deși nu o urăște.

Ceea ce ura era greața pe care o simțea în timp ce se alinia în chiuveta restaurantului.

Potrivit lui Jess, nu carnea în sine a cauzat problema, ci numeroasele alimente grase cu care el nu era obișnuit.

Ziua 3: Side și pui

Familia lui Jess iubește să coacă și ani de zile a ascultat din ce a rămas când nu a gustat părțile murate.

A încercat favoritele mamei sale și a crezut că va merge acolo pentru ei în același mod, dar nu a făcut-o. Partea nu era rea, dar nu simțea că lipsește din dietă și puiul nu lăsa nicio urmă.

Și, din moment ce pune o mulțime de sos de grătar pe mâncărurile sale vegetariene, nu a simțit că ar pierde atât de mult pentru că nu ar mânca carne alteori.

Ziua 4: Pui prăjit și vafe

După ce i-a spus mamei cât de dezamăgit a fost grătarul, Jess a aflat că, în copilărie, puiul prăjit era preferatul ei, așa că a decis să-i mai ofere păsării o șansă. Sâmbătă dimineață, au luat orașul la gât cu colega lor de cameră și au mers la un brunch consistent, comandând o adevărată combinație americană de pui prăjit și vafe.

Jess nu a vrut să aleagă asta la început pentru că nu-i plăcea să mănânce dulce la micul dejun, dar după ce a aflat că vafele erau servite cu un pansament picant, ea a încercat totuși.

A fost prima dată când Jess a iubit ceea ce a mâncat. Nu numai că a gustat mâncarea, dar nu s-a simțit rău nicio clipă când a mâncat puiul. Și mama sa a fost, de asemenea, fericită că a putut să ofere fiice atât de bune sfaturi.

A cincea zi: Miel și orez

Sâmbătă seara, Jess a mers la o petrecere și a ajuns acasă doar la cinci dimineața. Deci, nu este greu să ne imaginăm cum a fost duminica după-amiază. Împotriva mahmurelii, ca vegetarian, obișnuia să mănânce o omletă de legume sau tacos de creveți, dar în această zi a încercat un lucru nou. Trecu pe lângă cantina preferată turcească - unde comandase falafel alteori - și își aminti cât de mult i-au plăcut colegilor săi mielul de acolo. Prin urmare, a decis să comande o doză. Inițial, el intenționa să mănânce numai carne de porc, carne de vită și pui, dar nu a regretat că a încălcat această regulă, deoarece mielul a fost preferatul său săptămâna aceasta.

A șasea zi: aripi de pui

Jess a fost interogat de mulți oameni înainte de a-și tăia cuțitul și mulți l-au sfătuit să nu rateze Buffalo Chicken Wing din meniul său.

A zărit aripile lipicioase de sos în magazinul de lângă apartamentul ei, iar Jess știa că trebuie să guste faimosul fel de mâncare.

A luat doar patru bucăți pentru că trupul său abia suporta numeroasele, multe cărnuri pe care le mâncase în zilele anterioare.

Și, deși le-au plăcut foarte mult aripile, el spune că nu suporta să mestece oasele. Sosul poate rămâne, dar aripile sunt uitate.

A șaptea zi: hamburger și hot dog

Jess hotărâse deja la începutul experimentului că ultima sa cină cu carne va fi un hamburger. În timp ce făcea coadă, a văzut că restaurantul vinde și hot dog, așa că a comandat unul dintre ei.

În cele din urmă, Jess a putut să-și apese o singură mușcătură pe gât de la hamburgerul cu brânză, pentru că deja simțea că nu suportă să mănânce carne.

Pe baza singurii mușcături, totuși, el a crezut că burgerul este delicios și înțelege de ce sunt atât de mulți oameni acolo pentru asta.

Hot dog-ul nu a convins-o pe fată și, în schimb, a mâncat legumele din cârnați.

Dar cum a reacționat corpul său la toate acestea?

La început, s-a îmbolnăvit de carne și a continuat să simtă că merge mai mult de 100 de kilograme în stomac. Dar a văzut cel mai rău rezultat pe pielea lui.

Ca adult, oricum se luptă cu acneea de multe ori, dar săptămâna aceasta i-au apărut mai multe puncte roșii.

Așa că Jess este foarte fericită că poate reveni la o viață fără carne.

Deși nu a urât experimentul, a avut multă carne în doar o săptămână. A simțit că trebuie să încerce cât de mult poate și nu poate suporta până la urmă.

Preferatele sale erau chorizo, pui prăjit și miel. Acesta din urmă a fost foarte surprins și consideră că nicio mâncare vegană bine condimentată nu se va apropia de ea.

Așa că Jess încă nu se ferește să mănânce carne, dar sigur nu va mai mânca pui în viitorul apropiat. El spune că, dacă mănânci doar trei feluri de legume într-o săptămână, te vei simți la fel, așa că, dacă vei mânca carne, moderarea este cu siguranță cheia.

Acest lucru se întâmplă corpului nostru în timpul unei opriri de alcool timp de o lună

În ultimii ani, provocarea, cunoscută sub numele de noiembrie uscat, că participanții la provocare se abțin de la alcool a devenit un mare succes în ultimii ani. Chiar și o întrerupere de alcool de o lună ar putea avea rezultate serioase, potrivit unui doctor britanic care sugerează: nu trebuie să așteptăm până în noiembrie anul viitor, să începem noul an fără spirite, astfel încât să putem începe 2021 prin rotirea corpului nostru.

Potrivit dr. Ross Perry, săptămână după săptămână, o persoană are schimbări spectaculoase atunci când lasă alcoolul, iar acest lucru afectează nu numai starea corpului său, ci și apetitul său, de exemplu, și chiar are un nivel bun mental efect asupra lui. Iată ce se întâmplă săptămânal cu corpul unei persoane dacă alegeți să ignorați alcoolul.

În prima săptămână, corpul nostru intră în modul de detoxifiere. În primele 72 de ore, nu simțim încă o diferență semnificativă, dar, după aceea, ne simțim mai puțin dureri de cap și mai proaspete. Acest lucru este ajutat și de faptul că și dieta cu alcool începe să ne restabilească ciclul de somn supărat.

În timpul unui somn cu adevărat relaxant, trebuie să intrăm în faza REM a somnului de 6-7 ori, dar cu alcool în corpul nostru este de obicei redus la 1-2, deci nu ne relaxăm. Cu toate acestea, normalizarea tiparelor de somn este un proces mai lung pe care nu îl simțim cu adevărat în prima săptămână: corpul nostru are nevoie de cel puțin 5-7 zile. Apetitul nostru începe, de asemenea, să se schimbe: din cauza alcoolului, oamenii doresc în mod obișnuit alimente nesănătoase, iar alcoolul este, de asemenea, bogat în calorii, ceea ce, împreună, pune presiune asupra corpului nostru. Fără alcool, însă, această foame dispare.

Săptămâna viitoare, vom vedea o schimbare în primul rând în ciclul nostru de somn, care va reveni la buna funcționare până atunci, făcându-ne mult mai relaxați. Afectează funcțiile creierului, vom fi mult mai atenți prin el. O hidratare adecvată ne va netezi și înmoaie pielea. În a doua săptămână, poți chiar să slăbești, burtica celor care sunt mai predispuși la aceasta nu balonează la fel de mult, iar pungile de sub ochi se retrag și ele.

În săptămâna următoare, tensiunea noastră arterială va fi, de asemenea, recunoscătoare pentru oprirea alcoolului. Băuturile alcoolice cresc tensiunea arterială, dar cu o întârziere de câteva săptămâni, totul scade. Tensiunea arterială adecvată are un efect asupra a aproape orice: putem vedea, de asemenea, o îmbunătățire a abilităților noastre cognitive, iar nivelul nostru de energie crește considerabil.

Cu două întrebări, puteți decide cu ușurință de la oricine cât de buni prieteni sunteți

Chiar dacă oamenii au 900 sau mai mulți prieteni pe Facebook, de fapt, un american mediu cunoaște aproximativ 600 de persoane, potrivit unui studiu, scrie Upworthy.

Cu toate acestea, potrivit unui alt sondaj, un adult american mediu are un total de 16 prietenii. 3 dintre ei sunt prietenii pe viață, 5 sunt prieteni foarte buni cu care le place să petreacă timp și 8 cărora, deși le place, nu stau tot timpul cu el.

Cu toate acestea, prieteniile se desfășoară, unde petrecem mai mult timp cu cineva și unde petrecem mai puțin. De aceea, nu este ușor să decidem uneori de cine suntem de fapt atașați. Cei care poartă pantofi similari pot fi ajutați de auto-testul scurt, dar cu măduvă, al publicistului Ross McCammon, pentru a afla pe cine considerăm cel mai important în viața noastră.

Într-un test fulger numit „Două beri și testul câinilor”, toată lumea ar trebui să răspundă la următoarele două întrebări:

- Aș bea două beri cu el?

- Mi-aș încredința câinele unui weekend?

Să răspundem la întrebările care urmează să fie hotărâte sincer despre toți prietenii noștri. Și evaluarea arată astfel:

- Nu Nu: Ei sunt cei care nu au cu adevărat niciun rol în viața ta. Nu vă bucurați de compania lor, plus că nu vă puteți baza pe ei atunci când aveți nevoie.

- Nu chiar: Din păcate, nu te simți bine cu acești oameni. Indiferent, sunt obezi. Ei sunt cei care pot fi vecini ideali.

- Da nu: Vor fi cei mai buni prieteni ai tăi. Sunt distracții de rahat, dar dacă ai lovit accidentul, nu-i căuta în necazuri.

- Da Da: Oameni de aur adevărați, dintre care puțini sunt dați în viața ta. Păstrați-le cu orice preț și nu lăsați aceste prietenii să se ofilească!

Autorul adaugă că acesta este un mod rapid și ușor de clasificare a prietenilor, dar și de a ne cunoaște un pic mai bine pe noi înșine, adică ce fel de prieteni putem fi noi înșine.

Plata electronică devine și mai sigură

Pentru ca plățile fără contact și achizițiile online să fie mai sigure decât înainte, operațiunile electronice și bancare pot fi permise numai în Ungaria după ianuarie, în conformitate cu directiva PSD2 a Uniunii Europene, după autentificarea puternică a clienților.

Regulamentul a intrat deja în vigoare pentru plățile în magazin, dar nu putem vedea o schimbare serioasă la nivel de utilizator, deoarece codul PIN trebuia introdus în timpul achizițiilor de peste 15.000 HUF. Singura modificare este că terminalul poate cere acum un cod PIN pentru plăți sub 15.000 HUF.

Și atunci când plătiți online, cu siguranță veți avea nevoie de un telefon mobil sau un smartphone pentru autentificarea puternică a clienților.

Ce este autentificarea puternică a clienților?

Autentificarea puternică a clientului necesită utilizarea a 2 din 3 metode de autentificare independente. Aceste trei sunt bazate pe cunoștințe (de exemplu, parolă), pe posesie (de exemplu, dispozitiv generator de jetoane) și pe bază biologică (biometrică, de exemplu, amprentă digitală).

Cea mai bună soluție pentru autentificare este biometria. Identificarea biometrică este doar un set de caracteristici care sunt unice pentru noi, pentru utilizatori individuali, iar această soluție oferă o experiență de utilizare mai mare pe toate dispozitivele, în special pentru achizițiile de telefoane mobile, unde se fac majoritatea achizițiilor digitale.

Cu alte cuvinte, nu va fi suficient ca cineva să cunoască detaliile cardului de credit, însă tranzacția trebuie aprobată într-o anumită formă, protejând astfel utilizatorul de eventuala utilizare abuzivă.

Cum te poți pregăti pentru asta?

• Cu siguranță veți avea nevoie de un telefon mobil sau un smartphone pentru a efectua plăți online.

• De asemenea, este important să furnizați băncii emitente a cardului numărul de telefon utilizat zilnic. Pentru cumpărături online cu carduri de credit și servicii bancare online, autentificarea puternică a clienților poate fi efectuată numai dacă banca poate ajunge la utilizator pe telefonul său mobil.

• Cel mai simplu mod de a vă autentifica achiziția online cu aplicația de bancă mobilă este că vă puteți utiliza amprenta digitală sau recunoașterea facială pentru a vă identifica cu un singur gest. Se așteaptă ca această funcție să fie disponibilă la majoritatea băncilor, așa că vă recomandăm să descărcați aplicația acum. Dacă autentificarea biometrică nu este disponibilă pe dispozitiv, putem autoriza achiziția cu parola aparținând aplicației de bancă mobilă.

Ca urmare a pandemiei, s-au făcut mai multe achiziții online decât oricând. Mulți furnizori de servicii au trebuit să se adapteze la acest lucru, astfel încât un beneficiu important al epidemiei a fost tranziția rapidă la tehnologiile digitale. Cele mai recente date arată că în două luni am avansat cu cinci ani înainte de adoptarea digitală, atât în consumatori, cât și în afaceri.

Cât de sigură este plata mobilă?

Astăzi, 94% din plățile efectuate cu cardul se fac fără contact, până în 2020 utilizatorii maghiari au digitalizat peste 500.000 de carduri bancare în telefoanele lor mobile pe baza datelor MNB și, potrivit Mastercard, numărul tranzacțiilor de portofel aproape s-a triplat între septembrie 2019 și septembrie 2020.

Apple Pay este deja disponibil de la 6 furnizori de servicii interne, 7 bănci maghiare oferă, de asemenea, propria lor soluție de portofel pentru smartphone-urile Android, iar recent Google Pay a devenit disponibil și pe piața maghiară de la 3 furnizori de servicii fintech.

În spatele portofelelor disponibile acasă, tehnologia MDES a Mastercard asigură plata perfectă. În timpul așa-numitei tokenizări, datele cardului bancar fizic sunt schimbate cu jetoane și acestea participă la procesele de tranzacție.

În cazul plăților mobile, utilizatorul poate configura mai multe linii de protecție, de exemplu, astfel încât telefonul său să poată fi deblocat numai cu un cod sau o amprentă digitală.

Până în 2025, vom genera aproximativ 463 de exabyți (= 497.142.464.512 GB) de date pe zi, iar acest număr crește constant. Prin urmare, este din ce în ce mai important ca protecția acestor date să fie din ce în ce mai avansată și că cei peste 50 de ani de experiență ai Mastercard sunt completați de tehnologie de ultimă generație.

Astăzi, algoritmii de inteligență artificială (AI) fac parte din „prima linie de apărare” a Mastercard, care protejează peste 75 de miliarde de tranzacții care rulează în rețeaua Mastercard în fiecare an.

Mastercard își propune să protejeze consumatorii de victimele fraudelor online. Prin urmare, compania de plăți a furnizat algoritmi bazate pe AI sistemului său de securitate cu mai multe straturi, permițându-i să ia măsuri împotriva potențialelor amenințări de securitate online în câteva milisecunde. Anul trecut, Mastercard a reușit să prevină fraudele de aproximativ 20 de miliarde de dolari prin sistemele sale îmbunătățite cu inteligența sa artificială.

Ce se întâmplă dacă datele mele sunt folosite greșit?

Vestea bună este că, dacă cumpărătorul a fost victima abuzului sau dacă nu a primit produsul sau serviciul dorit de el, banca îi va restitui banii. Datele MNB arată, de asemenea, tendințe liniștitoare, deoarece numărul de utilizare abuzivă a cardurilor emise pe piața internă a scăzut cu 4,5%, în timp ce valoarea pagubelor cauzate a scăzut cu 5,5%.