Economie

Conform opiniei științifice a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, nu numai amestecul de cafeină și taurină, ci și încorporarea alcoolului, este în mod automat dăunător sănătății. Acesta este sfârșitul vânătorii de vrăjitoare pentru băuturi energizante.

În ultimii ani, au fost publicate zeci de articole (fără a pretinde că sunt exhaustive, cum ar fi aici, aici, aici și aici și chiar aici) care se ocupă de băuturile energizante - și cofeina, taurina etc. din ele. - au fost despre nesănătatea și efectele lor dăunătoare.

Adevărat, în urmă cu doi ani existau doar puține știri colorate că ai putea muri din cauza transportului imens de cola și probabil că vârsta poveștilor de bombardament de tip „Am băut o băutură energizantă și m-am săturat de ea” s-a încheiat (pentru că dacă cazul ar fi trecut în instanță, poate rămâne în continuare o cantitate mare de praf dacă un cardiolog susține că „consumul unei singure cutii de băuturi energizante poate provoca un stop cardiac brusc”.

Nu este cu adevărat discutabil faptul că o băutură energizantă consumată pe litru poate provoca simptome de otrăvire cu cofeină și stare de rău (precum și consum excesiv de cafea sau ceai) și este de-a dreptul legitim ca, la fel ca în exemplul german citat adesea pentru descurajare, o petrecere dacă beți trei litri de băutură energizantă și turnați și un litru de vodcă pe ea, va avea consecințe grave. Cu toate acestea, pentru a spune cât de multă cofeină (sau băutură energizantă) consumați zilnic nu cauzează probleme de sănătate, ați pierdut aceste povești până acum.

Taxe și impozite

Anunțul ÁNTSZ, care a dezvăluit anul, că din cele 243 de cazuri suspectate de băuturi energizante înregistrate, băieții au produs „simptome suspecte” într-un raport de 4: 1 comparativ cu fetele, ar fi fost greu de pus unde. Dar pentru a clarifica acest anunț, un medic șef adjunct național obosit de o emisiune TV a explicat încă că simptomele intoxicației s-au produs la niveluri de aproximativ „15 mg de cofeină pe kilogram de greutate corporală”. Fie că este mult sau puțin, el nu a adăugat, deși se pot trage concluzii interesante din faptul că este echivalentul consumului de 10 litri de cola, 16 espresso sau 13 sticle de băutură energizantă pentru o persoană construită în medie. cântărind 70 kg.

Umbra efectelor dăunătoare ale băuturilor energizante a beneficiat, de asemenea, guvernul de reglementare, deoarece taxa pentru produse de sănătate publică (neta), care a început inițial ca o taxă pentru hamburgeri și este acum cunoscută sub numele de pensetă, a făcut din băuturile energizante una dintre cele mai impozitate. produse cu o lovitură de stilou. Cota de impozitare a fost redusă substanțial, dar dovada referinței de bază, cum ar fi analiza toxicologică menționată în primăvara trecută, care a examinat „cazurile suspecte”, este încă în curs.

Acum este investigat de o autoritate a UE

Poate că nu este umbra băuturii energizante, dar până acum sfaturile științifice disponibile de la jumătatea lunii ianuarie nu au fost făcute publice în Ungaria, ceea ce pune la punct acuzațiile și suspiciunile până acum.

Grupul științific pentru produse dietetice, nutriție și alergii (EFSA-NDA) al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară din Parma a prelucrat date de la un total de 66.531 de participanți la 39 de sondaje din 22 de țări europene, inclusiv efectele băuturilor energizante.

În numele Comisiei Europene (CE), aspectele privind siguranța alimentară ale consumului de cofeină au fost studiate cu precizie. CEJ a solicitat sfaturi de specialitate cu privire la nivelul consumului zilnic de cofeină „nu ridică îngrijorări cu privire la efectele negative asupra sănătății în populația generală”. De asemenea, studiul a vizat explorarea posibilelor interacțiuni dintre mai mulți dintre componenții deja ai cofeinei și băuturilor energizante, precum și alcoolul (dar sinefrina și exercițiile fizice).

Experții EFSA-NDA au studiat, de asemenea, analize de risc anterioare ale siguranței cofeinei, dar au analizat și efectele acute și pe termen lung ale consumului de cofeină asupra sistemului nervos central (de exemplu, somnul, anxietatea, modificările comportamentale), efectele adverse pe termen lung asupra sistemul circulator și „băuturile energizante”. ”Au, de asemenea, efecte acute asupra consumului de cofeină. Efectele dozelor unice sau repetate de cofeină consumate în decurs de o zi asupra sistemului nervos central au fost evaluate și analizate la adulți (somn, anxietate, efort perceput de efort și percepția subiectivă a influenței alcoolice) și la copii (somn, anxietate și comportament schimbări).

Aceștia au evaluat efectele nocive ale consumului regulat și pe termen lung, căutând posibile modificări de comportament, dar efectele potențiale asupra sănătății fătului la mamele însărcinate (de exemplu, nașterea prematură, întârzierea creșterii fetale sau subdezvoltarea față de progresul sarcinii, avortului sau avortului spontan, naștere mortă etc.) este. Dar, de asemenea, dacă consumul regulat de cafea de către adulți are un efect demonstrabil nociv asupra performanțelor cardiovasculare - fie singur, fie în combinație cu alte ingrediente din „băuturile energizante”.

O jumătate de litru în orice moment?

Majoritatea sticlelor de băuturi energizante de pe piață în UE au astăzi o capacitate de 250 ml, iar conținutul de cofeină în majoritatea cazurilor nu depășește 80 mg. Aceasta corespunde nivelului de cofeină (40-80 mg) al unei cafele espresso puternice.

Această pereche de date este importantă deoarece EFSA-NDA a constatat că administrarea concomitentă de 200 mg de cofeină „este puțin probabil să provoace modificări relevante clinic ale tensiunii arteriale, fluxului sanguin miocardic, echilibrului apei sau temperaturii corpului și nu reduce efortul perceput/efort.exercitarea și nu ascunde percepția subiectivă a intoxicației cu alcool ’. Aceeași limită a fost stabilită la 400 mg pentru doza zilnică de cofeină. Adică, dacă bem 2,5 sticle de băuturi energizante într-una din zonele noastre de relaxare - sau cinci într-o singură zi, nu vom avea încă nimic în neregulă cu asta. [Notă: pe piața maghiară a băuturilor energizante există și sticle de 330-350 ml, pentru a nu uita pachetul de 500 ml anunțat de Hell, cel mai mare jucător de pe piață - ed.]

Datele sondajului au arătat că aproximativ 4 la sută din populația adultă poate depăși 200 mg de niveluri de cofeină cu consumul imediat de băuturi energizante - de obicei asociat cu exercițiile fizice. Cu toate acestea, datele din 13 țări au arătat, de asemenea, că aportul zilnic total de cofeină a depășit 400 mg în șapte țări în timpul perioadei de studiu. (Dintre acestea, cantitatea consumată cu băuturi energizante nu este cunoscută, dar se pare că 5,8-32,9 la sută din populația adultă dintr-o anumită țară s-a dovedit că are un aport de cofeină peste nivelul.)

Cofeina nu este dăunătoare

Limitele cantitative descrise au fost calculate pentru persoanele sănătoase cu greutate corporală medie (70 kg), dar pentru adolescenți și copii valorile transformate în kilograme de greutate corporală și care depășesc nivelul indicat de cofeină (3 mg/kg) au fost prezentate în o proporție foarte, foarte mică. Autoritatea a ales un singur grup din populație pentru care merită să se stabilească pragul la un nivel inferior. Mămicile însărcinate, pentru care limita zilnică a dozei de cofeină din toate sursele a fost stabilită la 200 mg ca „fără probleme de siguranță fetală”, a scris.

Examinând relația dintre cofeină și timpul de somn la copii și adolescenți, s-a constatat că ingerarea a 1,5 mg/kg de cofeină, mai ales dacă este consumată cu puțin înainte de culcare, poate crește timpul de somn (latența somnului) și poate reduce timpul de somn. Cu toate acestea, aceasta nu este o relație foarte surprinzătoare. Mai degrabă, EFSA-NDA nu a găsit nicio legătură directă sau inversă între consumul de cofeină și alte efecte adverse asupra sănătății.