Efectele benefice ale cafelei

Două studii au concluzionat, de asemenea, că cu cât o persoană consumă mai multă cafea, cu atât riscă să moară din cauza unei serii de boli periculoase. Potrivit cercetătorilor, această corelație există în același mod în rândul grupurilor etnice europene ca și în cazul grupurilor de culoare și etnie diferite ale pielii.

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, motiv pentru care este bine să fii conștient de efectele sale asupra sănătății - chiar și numai pentru că poate fi enormă din punct de vedere al sănătății publice. Mai mult, există mai multe modalități de a face această băutură în Europa și nu este clar dacă există o diferență în efectul cafelei în rândul persoanelor cu diferite culori ale pielii și etnii. Două noi studii încearcă să facă lumină asupra petelor întunecate.

Reducerea semnificativă a riscurilor

În studiul EPIC, Dr. Marc J. Gunter de la Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului din Lyon și colegii săi au studiat relația dintre consumul de cafea și riscul de deces din oricare sau diverse cauze într-un eșantion de 451.743 de persoane 10 într-o țară europeană.

A redus riscul de deces din cauza multor boli!

În timpul unei monitorizări mediane de 16,4 ani, au existat 41.693 de decese în rândul participanților. Rezultatele arată că bărbații care beau cel puțin 3 căni de cafea pe zi sunt cu 12% mai puțin expuși riscului de a muri din orice cauză decât cei care nu beau deloc cafea. Pentru femei, riscul de deces este cu 7% mai mic în rândul celor care beau cel puțin 3 cafele pe zi.

Privind riscul de deces din diferite cauze, bărbații care consumă cel puțin 3 căni de cafea pe zi se confruntă cu un risc cu 59% mai mic de a muri din cauza unei boli gastro-intestinale decât cei care nu beau deloc cafea sau nu beau mai mult de o ceașcă pe zi .

Femeile sunt cu 40% mai puțin expuse riscului. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, o reducere puternică a riscului de deces în rândul femeilor care consumă cafea pentru boli circulatorii, în special boli cerebrovasculare.

Cafeaua decofeinizată are și efecte pozitive.

Pentru bărbați, efectul bun al cafelei în această chestiune a fost mic. În același timp, însă, riscul de a muri de cancer ovarian a fost semnificativ mai mare în rândul consumatorilor de cafea.

Reducerea riscului de deces a fost aceeași în rândul consumatorilor de cafea cofeinizată și decofeinizată. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că rezultatele ar trebui tratate cu prudență, deoarece nu toate centrele de cercetare au colectat date despre consumul de cafea decofeinizată.

Cafeaua este folosită de majoritatea grupurilor etnice

Studiul, numit MEC în Statele Unite, a analizat persoane din diferite grupuri etnice: eșantionul de 185.855 de persoane a inclus afro-americani, indigeni din Hawaii, americani de origine japoneză, latino-americani de origine latină și caucazieni. Dr. Song-Yi Park, membru al personalului și colegii de la Universitatea din Hawaii, a examinat, de asemenea, legăturile dintre consumul de cafea și riscul de deces din orice cauză specifică. Consumul mai mare de cafea a fost asociat cu un risc mai scăzut de deces în rândul afro-americanilor, japonezilor și latin-americanilor și albi. În timpul unei urmăriri mediane de 16,2 ani, au existat 58.397 de decese în grup.

Cercetările au arătat că consumul crescut de cafea a fost asociat cu o reducere a riscului de deces din orice cauză sau deces din boli de inimă, cancer, boli respiratorii, accident vascular cerebral, diabet și boli de rinichi.

Când grupurile etnice au fost examinate separat, această corelație a persistat în toate grupurile, cu excepția nativilor hawaieni.

Studiul cauzelor decesului a constatat că un consum mai mare de cafea a fost asociat cu o reducere a riscului de deces asociat cu boli de inimă, cancer, boli respiratorii cronice inferioare, accident vascular cerebral, diabet și boli de rinichi și cafea cofeinizată și decofeinizată. a fost adevărat pentru consumul său.
Poate fi încorporat într-o dietă sănătoasă

În revizuirea studiului, Dr. Eliseo Guallar de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore și colegii săi au confirmat că cunoașterea exactă a efectelor cafelei asupra sănătății este foarte importantă datorită popularității și prevalenței băuturii, iar studiile citate contribuie foarte mult la acest lucru. . Cu toate acestea, criticii menționează, de asemenea, că consumul de cafea este un lucru complex, deoarece cafeaua conține nu numai cofeină, ci și mulți alți compuși, iar efectele băuturii asupra sănătății pot depinde și de acestea. Cu toate acestea, pare din ce în ce mai sigur că consumul moderat de cafea, adică 400 mg de cofeină pe zi, adică 3-5 căni de cafea, poate fi încorporat într-o dietă sănătoasă fără consecințe negative asupra sănătății.