Efectele lămâii asupra sănătății

Dacă viața oferă lămâie, acceptați-o - aceste fructe sunt extrem de bogate în vitamina C, acid folic și mulți alți nutrienți utili. Nu au aproape niciun număr sau număr de efecte pozitive asupra sănătății asupra corpului nostru.

Originea lămâii este speculată doar de experți, cu unele speculații că ar fi putut începe să se răspândească în lume din nordul Indiei. El a fost dus peste ocean de Cristofor Columb în 1493, iar astăzi California, Arizona, Italia, Spania, Grecia, Turcia, Cipru, Liban, Africa de Sud și Australia sunt, de asemenea, în fruntea listei statelor cultivatoare de lămâie. Deși sezonul de vârf pentru citrice acre se poate face vara, acesta poate fi de fapt găsit pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. Nu toată lumea îi place atunci când este consumată singură, dar este, de asemenea, un ingredient excelent pentru aromarea alimentelor și a băuturilor, astfel încât utilizările sunt foarte diverse.

Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA, o singură lămâie de dimensiuni medii poate furniza 40% din necesarul zilnic mediu de vitamina C al unui adult, în timp ce conținutul său de calorii și carbohidrați este extrem de scăzut. Este o sursă bună de acid folic și potasiu, dar este interesant faptul că adevărata valoare a fructului nu se bazează doar pe propriile sale ingrediente. Potrivit unui studiu publicat anul acesta, de exemplu, în combinație cu ulei de măsline, zer și brânză de vaci, lămâia poate crește absorbția carotenoizilor din morcovi cu aproximativ 30 la sută. Acești compuși utili pe bază de plante nu sunt utilizați foarte bine în organism, adică chiar dacă mâncăm o cantitate relativ mare de legume, este dificil să obținem cantitatea ideală.

A costat mult - spune zicala, care se aplică și lămâilor. Consumul excesiv poate amplifica plângerile de reflux, iar acidul citric poate deteriora smalțul dinților pe termen lung, favorizând cariile dentare. Cu toate acestea, aceste dezavantaje sunt diminuate de beneficiile pentru sănătate - să vedem cum ne putem baza cu încredere pe proprietățile benefice ale lămâii!

Sistem imunitar
Este bine cunoscut faptul că vitamina C sau acidul ascorbic, descoperit de laureatul premiului Nobel Albert Szent-Györgyi, joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar prin stimularea formării de celule albe din sânge, protejând totodată celulele imune care produc substanțe antivirale. . În plus, ca antioxidant, contribuie și la conservarea pe termen lung a sănătății noastre prin legarea radicalilor liberi dăunători. Este demn de menționat faptul că majoritatea speciilor de animale au capacitatea de a produce singură vitamina C de care au nevoie, dar corpul uman, la fel ca porcii de Guineea, nu are această funcție fără îndoială utilă.

Sistemul cardiovascular
Un studiu din 2010 a constatat că acidul folic ajută la prevenirea accidentului vascular cerebral într-o mică măsură, în timp ce proprietățile cardioprotectoare ale vitaminei C din 2015 au fost raportate în Statele Unite. Oamenii de știință cred că acidul ascorbic, ca antioxidant, sprijină menținerea sănătății cardiovasculare și poate juca, de asemenea, un rol în reducerea nivelului de colesterol LDL „rău”. Ultimul ingredient, limonina, are, de asemenea, un efect în ultimul proces. Un studiu din 2007 a constatat că utilizarea zilnică a limoninei și a vitaminei E ar putea reduce hipercolesterolemia cu 20-30 la sută într-o singură lună.

Pietre la rinichi
Dintre toate fructele, lămâia și teiul au cel mai mult acid citric, care este foarte benefic în lupta împotriva pietrelor la rinichi. Compusul ușor acid inhibă petrificarea și susține, de asemenea, distrugerea pietrelor mai mici deja formate.

Sarcina
Aprovizionarea adecvată cu acid folic la femeile gravide este extrem de importantă în timpul sarcinii, deoarece procesul de închidere a coloanei vertebrale a embrionului în curs de dezvoltare se desfășoară fără probleme cu ajutorul acestei vitamine. Deși acidul folic poate fi mai bine absorbit din suplimentele artificiale, putem contribui și la aportul de cantități adecvate prin dieta noastră, inclusiv, de exemplu, consumul de lămâie.

Dieta
Lămâia este o modalitate excelentă de a aromă alimentele și băuturile cu conținut scăzut de calorii. Merită adăugat că coaja de lămâie este, de asemenea, extrem de bogată în substanțe nutritive și, atunci când este tăiată împreună, poate fi folosită pentru salate, păsări de curte și preparate din pește, precum și pentru prepararea de piureuri și supe. Cu toate acestea, este important să rețineți că, spre deosebire de imaginea promovată de unele diete de modă, nici lămâia nu este un instrument magic pentru detoxifiere și pierderea în greutate.