Sfecla este mai mult decât legume Care sunt efectele vindecătoare?

Napoli Elisa

Este meritat popular ca garnitură și murături sfeclă, cu toate acestea, efectele sale de vindecare sunt mai importante decât valoarea sa de plăcere. Acest legume rosii căci este extraordinar cu proprietăți de protecție a sănătății are. Am colectat cele mai importante 5 efecte ale sfeclei care merită să facă parte din dieta noastră.

Sfecla a fost folosită mult timp ca garnitură și murătură populare, dar poate că se știe că are mai puține efecte de promovare a sănătății. A fost menționat pentru prima dată de grecii antici, adică În 420, la acea vreme, a fost cultivat în principal datorită conținutului său de zahăr. În multe țări, nu numai că se consumă tuberculul său, dar frunzele sale curbate purpuriu sunt adesea în meniu.

Suc de sfeclă roșie, o poveste de succes modernă

Poate fi consumat în multe feluri, crud, marinat, gătit sau prăjit, dar ca supliment alimentar, chiar și sub formă de pulbere. Adevăratul hit de astăzi este sucul de sfeclă roșie, pe care oricine îl poate face cu o presă. În creștere în popularitate în special în 1983, Journal of Cancer datorită unui studiu publicat în jurnal. Experimentul a fost realizat de oamenii de știință greci, conform rezultatelor consumului crescut de sfeclă reduce anumite tumori, în principal Cancer de colon și încetinește creșterea și proliferarea celulelor bolnave.

Ingrediente speciale

Nu am crede, dar este un tubercul modest care crește în subteran, o adevărată bombă energetică, datorită proteinelor, carbohidraților, grăsimilor și zaharurilor care îi conferă gustul caracteristic dulce. Deși nu lipsesc zaharurile, doar 100 g sfeclă Există 43 de calorii, prin urmare, este recomandat în mod special persoanelor care tin dieta. Pe lângă fibre, conținutul său de vitamine și minerale este extrem de divers: bogat în fier, magneziu, zinc, cupru, mangan, potasiu, sodiu, calciu, fosfor și seleniu. Principalele sale vitamine sunt vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B6, C, E, K și J. Sfecla este bogată în beta-caroten, acid folic și aminoacizi. Dintre acestea din urmă, cele deosebit de valoroase, esenţial, adică pot fi găsite și cele care nu sunt produse în corp. Culoarea roșiatică, purpurie, a sfeclei este naturală pigment (betanin), care este, de asemenea, favorizat de industria alimentară. Aceasta este marcată cu E162 pe produse.

Efectele sanatatii

Nu este o exagerare să spunem că sfecla este reală superaliment, care, pe lângă diversitatea ingredientelor sale active, este confirmată și de efectele sale diversificate asupra sănătății.

Alte utilizări

Este mai puțin cunoscut faptul că frunzele de sfeclă sunt, de asemenea, bogate în vitamine, minerale și fibre. De fapt, contin mai mult fier, ca spanacul. Poate fi preparat fiert sau aburit, condimentat cu suc de lămâie proaspăt stors și ulei de măsline extravirgin. Poate fi consumat singur sau ca garnitură sau gătit în supă de legume.

Ce spun oamenii de știință?

Cercetătorii australieni au studiat efectul antihipertensiv al sfeclei. Cincisprezece bărbați și femei sănătoși, la întâmplare 500 de grame de suc de sfeclă roșie și suc de mere, sau placebo și apoi le-a măsurat tensiunea arterială orar timp de o zi. Acest lucru a arătat că la șase ore după consumul de suc de sfeclă în dieta normală, tensiunea arterială a subiecților a fost semnificativ redusă.

Știați?

Consumul regulat sau mai mare de sfeclă poate pata urina roz, roșu, ceea ce este complet normal.