Efectul cafelei asupra corpului nostru

2019. 04 decembrie.

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi de pe pământ, astfel încât o mulțime de oameni studiază efectele sale asupra corpului uman. Puteți citi articole care spun că cafeaua este foarte sănătoasă, chiar și una care pretinde că este doar dăunătoare. Adevărul este undeva la jumătatea drumului: cafeaua are efecte atât bune, cât și rele, acestea sunt rezumate în articolul nostru.

Ce ingrediente conține cafeaua?

Poate fi o surpriză pentru mulți, dar cafeaua este bogată în vitamine și minerale. Mai jos puteți vedea exact care sunt acestea și ce procent din aportul zilnic recomandat este conținut într-o ceașcă de cafea (250 ml).

Vitamina B2: 11%
Vitamina B5: 6%
Vitamina B1: 2%
Vitamina B3: 2%
Acid folic: 1%
Mangan: 3%
Kalicum: 3%
Magneziu: 2%
Fosfor: 1%

Antioxidanți din cafea - acid fenilpropanoic și polifenoli

În plus, cafeaua conține o mulțime de antioxidanți. Unul dintre acestea este acidul fenilpropanoic, care joacă un rol major în neutralizarea radicalilor liberi. Un alt grup antioxidant important pe care îl conține cafeaua sunt polifenolii. S-a demonstrat că ajută la prevenirea bolilor de inimă, a unor tipuri de cancer și a diabetului de tip 2.

Boabe sau cafea + ceai ca antioxidant?

Deși cafeaua ocupă locul 11 doar printre alimente și băuturi în ceea ce privește conținutul de antioxidanți, pentru mulți oameni, aceasta și ceaiul sunt cea mai mare sursă de antioxidanți în fiecare zi. Există destul de multe fructe de pădure în primele 10 locuri, dar în medie o persoană consumă din ce în ce mai puține ori decât cafeaua sau ceaiul.

Cofeina, forța motrice a cafelei

Multe dintre efectele bune și rele ale cafelei se datorează și cofeinei din ea. Consumul de cofeină cu moderare ne poate îmbunătăți starea de spirit, ne poate ajuta la digestie și, de asemenea, ne poate spori performanța mentală și fizică. De asemenea, este important să rețineți că răspunsul indivizilor la cofeină este foarte dependent de trăsăturile genetice, astfel încât aceeași cantitate de cafea poate avea un efect pozitiv asupra altcuiva și un efect negativ asupra altcuiva. Dacă luăm prea multă cofeină în corpul nostru, putem experimenta următoarele efecte negative:

Anxietate: Unul dintre efectele cofeinei este creșterea vigilenței. Cu toate acestea, dacă consumăm prea mult din aceasta, această vigilență se poate transforma în anxietate și nervozitate.
Insomnie: Unul dintre cele mai considerate efecte ale cofeinei este că te ajută să rămâi treaz. Cu toate acestea, dacă consumăm prea mult din el, este posibil să adormim mai greu când ar trebui, iar cantitatea și calitatea somnului nu vor fi nici optime.
Dependență: Vestea bună este că, dacă consumăm cafea cu moderație zilnic, există șanse mici de a dezvolta dependență. Pe de altă parte, cei care consumă cantități mari de cafea pe zi și, în același timp, au un aport ridicat de cofeină pot prezenta „simptome de sevraj” dacă trebuie să treacă fără cafea pentru o perioadă mai lungă de timp: oboseală, cefalee.
Hipertensiune: Am citit de multe ori că consumul de cafea poate crește tensiunea arterială, chiar dacă acest lucru este doar parțial adevărat. Cofeina crește tensiunea arterială, dar este doar intermitentă și se observă cel mai mult la persoanele care nu beau în mod regulat băuturi cu cofeină.

Care sunt efectele benefice ale cafelei?

Am menționat deja unele dintre efectele benefice ale cafelei la începutul articolului nostru, dar există câteva în afara:

Favorizează arderea grăsimilor: Cofeina din cafea este una dintre puținele substanțe naturale care favorizează arderea grăsimilor. Pe lângă efectul său de ardere a grăsimilor, vă puteți crește performanța fizică cu o ceașcă de cafea înainte de antrenament.
Reduce șansele de a dezvolta boala Alzheimer și Parkinson.
Protejează ficatul: Ficatul este un organ foarte important cu multe funcții, deci protecția acestuia este esențială. Din fericire, cafeaua ne ajută și în acest sens: cei care consumă obișnuit de cafea sunt mult mai puțin susceptibili să dezvolte ciroză decât cei care nu beau deloc cafea.
Vă puteți reduce șansele de a dezvolta cancer prin: Cancerul joacă un rol principal în decese. Cancerul de ficat este al treilea cel mai frecvent, iar cancerul colorectal este al patrulea cel mai frecvent dintre tipurile de cancer. Mai multe studii au arătat că dezvoltarea acestor două tipuri este mai mică decât cei care consumă zilnic cafea.

Care sunt efectele negative ale cafelei?

Unele dintre efectele negative ale cafelei au fost deja menționate în secțiunea despre cofeină, dar mai sunt câteva care trebuie menționate:

Consumul de cafea poate declanșa și poate agrava simptomele de reflux și arsuri la stomac.
Consumul excesiv de cafea poate crește șansele de avort spontan în timpul sarcinii. Poziția general acceptată pentru o lungă perioadă de timp a fost aceea că consumul de 2-3 căni de cafea pe zi nu prezintă încă un risc special în timpul sarcinii, cu toate acestea, studii recente sugerează că acest lucru este mai adevărat doar pentru 1-2 căni. Și dacă doriți să fiți sigur, este recomandabil să renunțați la cafea pe tot parcursul sarcinii.
În supermarketuri iar unele dintre cafele disponibile în lanțurile mari de cafenele sunt bogate în zahăr, grăsimi și, prin urmare, exces de calorii. Desigur, consumul acestora nu este foarte sănătos.

Câtă cafea este recomandată?

După cum am citit, în majoritatea cazurilor efectele negative ale cafelei apar atunci când se consumă cantități excesive (de la 4 căni în sus). În timp ce efectele sale pozitive pot fi deja resimțite în cantități mici. Așadar, merită cu siguranță să acordăm atenție cantității de cafea pe care o bem pe zi.

Conform mai multor studii, 1-2 căni este numărul ideal.

Prin definiție, nu contează ce fel de cafea bem. Încercați să evitați băuturile pompate cu zahăr cu nume fanteziste sonore și alegeți în schimb cele mai simple, dar mult mai sănătoase. În cele din urmă, rețineți că cafeaua are un efect diferit asupra tuturor. Deci, dacă aveți oricare dintre efectele negative, încercați să vă reduceți doza și să observați ce se întâmplă.

Una peste alta, putem spune că regula de aur a consumului de cafea este aceeași ca în multe alte domenii ale vieții: moderația.