Nébih

nul EFSA a evaluat siguranța catechinelor

EFSA a evaluat siguranța catechinelor

EFSA a evaluat siguranța compușilor din catehină din ceaiul verde din cauza efectelor lor hepatotoxice potențiale. Opăririle de ceai verde și băuturile similare sunt în general sigure, cu toate acestea, atunci când sunt luate ca supliment alimentar, catehina la 800 mg/zi sau mai mult poate ridica probleme de sănătate.

efsa

Catechinele sunt substanțe naturale în ceaiul verde; cel mai frecvent dintre acestea este epigalocatechina galat (EGCG).

EFSA a efectuat o evaluare de catehină a ceaiului verde, deoarece s-a raportat că unele cazuri raportate de țările nordice cauzează leziuni hepatice asociate consumului de produse de ceai verde.

În ceea ce privește febra ceaiului verde, experții EFSA au ajuns la concluzia că, în general, nu există semne de afectare a ficatului nici măcar la cei care consumă cantități mari. Deci, aceste băuturi, inclusiv ceaiurile verzi instant sau gata de băut, pot fi considerate sigure.

Aportul mediu zilnic de EGCG din consumul tradițional de bere de ceai verde este de 90-300 mg. Pentru consumatorii grei, poate ajunge la 866 mg pe zi. În suplimentele de ceai verde care conțin catehină, de obicei destinate adulților, doza zilnică de EGCG poate fi mult mai mare decât aceasta, până la 1000 mg.

Catechinele din extractele de ceai verde luate împreună cu suplimentele alimentare diferă, de asemenea, de cele consumate prin băuturile de ceai verde prin faptul că sunt mult mai concentrate și sunt luate într-o singură doză pe stomacul gol și pot avea chiar și o altă compoziție sau structură.

Conform unui studiu EFSA, studiile efectuate pe voluntari sub supraveghere medicală sugerează că EGCG 800 mg/zi poate fi asociat cu simptome inițiale de insuficiență hepatică. Cu toate acestea, pe baza datelor disponibile, experții nu au putut determina un aport sigur, deoarece nu au existat dovezi de insuficiență hepatică cu suplimentele de ceai verde care conțin EGCG mai puțin de 800 mg/zi.

EFSA a propus studii suplimentare cu privire la efectele catechinelor. De asemenea, el a sugerat ca pe eticheta produsului să fie incluse informații mai clare pentru consumatori cu privire la conținutul de catehină și riscurile potențiale pentru sănătate. Comisia Europeană va decide cu privire la următorii pași pe baza evaluării.

Mai multe informații despre cele de mai sus pot fi găsite la linkul de mai jos.

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial

Weekendul trecut, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații, organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI), în cooperare cu unități de poliție suplimentare. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.