Ei cer o zi mai sănătoasă, fără carne la cantine în fiecare săptămână

În Anglia, un meniu pe bază de plante este acum obligatoriu în toate școlile publice o dată pe săptămână și se fac noi recomandări pentru a face mesele de la cantină și mai ecologice și pentru a adapta o varietate de sfaturi dietetice.

Pizza cu brânză nu este considerată sănătoasă

Din ce în ce mai mulți oameni acceptă faptul că, pentru a face față crizei climatice, trebuie să ne schimbăm dieta și să consumăm mai puțină carne și mai multe legume, inclusiv fasole și leguminoase, în viitor. Asociația Soil încurajează acum factorii de decizie politică să schimbe recomandarea până acum neobligatorie și să introducă o zi fără carne pe săptămână în școlile publice, unde copiilor le sunt oferite doar alimente pe bază de plante.

cantine

Din ce în ce mai mulți oameni trec la o dietă pe bază de legume Sursa: pexels.com

De asemenea, s-a afirmat că, deși acest lucru a fost deja introdus în mai multe instituții de învățământ, pizza cu brânză, de exemplu, nu este cea mai sănătoasă alternativă la carne. Ei subliniază faptul că cantinele au nevoie de sprijin pentru a putea oferi mâncare cu adevărat imaginativă și sănătoasă.

Aș actualiza standardele alimentare

Departamentul pentru Educație din Marea Britanie (DFE) a început deja să revizuiască standardele alimentare școlare și să sprijine reducerea consumului de carne și zahăr în numele unei diete mai sănătoase. Un studiu publicat la începutul acestei luni de către Comitetul pentru Schimbări Climatice a recomandat o reducere cu 20% a consumului de carne și o creștere a consumului de proteine ​​derivate din plante. Și cercetările recente efectuate de EAT-Lancet au recomandat cu tărie trecerea la materii prime pur vegetale.

castron de legume Sursa: https://en.depositphotos.com/73641843/stock-photo-mixed-vegetables-in-bowl.html

Actualizarea standardelor privind alimentele școlare oferă o oportunitate excelentă de a face mesele școlare mai sănătoase și mai prietenoase cu clima

A spus Rob Percival, ofițer de politici SA pentru The Guardian. „Știm foarte bine că există multe beneficii pentru nutriția copiilor dacă aceștia consumă mai multe fasole, leguminoase și proteine ​​vegetale. Și, de altfel, acest lucru nu are efecte mai favorabile asupra protecției climei.

Aceștia îndeamnă la îmbunătățirea calității meselor școlare

Din ce în ce mai multe școli votează în lupta împotriva schimbărilor climatice și au fost introduse în cantină alimente mai sănătoase, de origine vegetală. Schimbările climatice devin, de asemenea, o problemă din ce în ce mai importantă pentru tineri. Standardele actuale au fost introduse în Marea Britanie în 2015, când bucătarul de renume mondial Jamie Oliver a cerut îmbunătățirea calității meselor școlare.

Ei ar spune nu consumului de carne o dată pe săptămână Sursa: pexels.com

DFE a convocat deja un grup de experți pentru a revizui aceste specificații. ONG-ul Public Health England, care cunoaște bine condițiile de sănătate publică, a fost, de asemenea, invitat la deliberări.
Standardele privind alimentele școlare ar trebui să asigure în mod clar că mesele școlare sunt sănătoase și hrănitoare, a subliniat Rob Percival. "Dar o zi fără carne pe săptămână este esențială.".