„Aurul negru” este furat

- Colecția acestor delicatese valoroase nu contează întotdeauna ca furt - informează Imre Hajnal, șeful protecției pădurilor și comunicațiilor Nefag Zrt. - Trufele pot fi recoltate legal cu permisiunea administratorului de pădure, în conformitate cu anumite reguli. Înregistrarea este necesară în prealabil, taxa este de 66 de mii de forinți în sezonul estival, în perioada 15 iunie - 15 noiembrie și de 20 de mii de forinți în timpul iernii. Acest lucru pare a fi mult la prima audiere, dar având în vedere că valoarea de piață a unui kilogram de ciuperci este de cel puțin 12.000 HUF, este complet realistă, adaugă Imre Hajnal. Cu toate acestea, mulți oameni încearcă să ocolească operatorul, proprietarul. Până în prezent, aproximativ nouăzeci au solicitat înregistrarea, dar numărul colecționarilor reali poate fi de sute. Se estimează că cea mai mare proporție de trufe sunt furate, în valoare de câteva milioane de forinți. Colecția de „aur negru” a devenit acum o afacere, furtul este organizat.

negru

„Există clienți, antreprenori și orgasmuri”, spune Imre Hajnal. - Ce putem face este să ne inspectăm pădurile, mai ales în timpul sezonului, după o perioadă mai ploioasă și mai caldă. În astfel de momente, pădurarilor noștri li se alătură gardieni civili și ofițeri de poliție. Dacă cineva este surprins făcând o colecție fără permisiunea sa scrisă, va fi semnalat imediat pentru furt și deteriorare a naturii.

Potrivit managerului comunicațiilor, punerea în pericol a zonelor de cultivare a ciupercilor este o problemă foarte vie. Acest lucru se datorează faptului că mulți oameni caută piese adulte cu o pică, greblă sau câine neantrenat, care distruge complet locurile de producție. Este bine de știut că câinii obișnuiți să găsească ciuperci trebuie examinați separat în acest scop înainte de a putea fi semănați. În județul nostru, trufele apar în principal în pădurile de stejar, astfel încât atenția vânătorilor de ciuperci se concentrează asupra acestor locuri.
„Cu excepția Pădurii Tomi din Jászkisér și a Pădurii Mici din Jászivány, vă puteți colecta prețioasa delicatețe în mod legal peste tot, desigur numai cu permisiunea scrisă a Nefag”, avertizează Imre Hajnal. - Am înconjurat, de asemenea, aceste două păduri, aici realizăm utilizarea în propria noastră organizație. Desigur, gardul nu este un obstacol pentru unii, am ascultat deja hoții în ambele locuri. De aceea am decis să fim de gardă 24 de ore pe zi la aceste două păduri. De asemenea, a avut un efect: în timpul inspecției efectuate zilele trecute la Jászivány, pădurarii noștri s-au întâlnit și cu colecționari de ciuperci neidentificați.

În aceste zile, desigur, nu numai trufele extrem de valoroase și rare sunt „coapte”, ci și alte ciuperci delicioase comestibile. Există șanse mari să întâlniți ciuperci porcini, cuișoare, ciuperci și mai ales uriașul vânat maro albicios, acesta este sezonul real acum. Cu toate acestea, rețineți că până la două kilograme din aceste ciuperci pot fi colectate pentru propria dvs. utilizare.

Mâncare apreciată de milenii

Trufele erau deja un aliment foarte apreciat în rândul romanilor. Dintre ciuperci, este cea mai valoroasă specie, crescând în principal în stejari și sub tufișuri de alune, conectate la rădăcini. Se dezvoltă în subteran, deci căutarea sa este foarte greoaie. În trecut, porcii miroseau din locul lor, dar în multe cazuri, aceste animale și-au mâncat delicatese scumpe. În zilele noastre (într-un caz bun) vânătorii de ciuperci folosesc ajutorul câinilor de căutare special instruiți în acest scop.