Mărimea consumului populației de legume și fructe în județul nostru este, de asemenea, devastatoare

Similar tendințelor internaționale, consumul de legume și fructe al populației din Ungaria este în continuă scădere - de exemplu cu 9% între 2005 și 2011 pe baza datelor OSC.

Cercetările efectuate de GFK arată, de asemenea, că familiile cu copii cumpără și consumă din ce în ce mai puține legume și fructe proaspete. Cu toate acestea, aceste alimente joacă un rol important în dezvoltarea copiilor, în prevenirea bolilor, în îmbunătățirea sănătății.

„Este îngrozitor cât de scump a devenit fructul”, regretă Katalin în timpul turneelor sale pe piață. O mamă săracă își crește singuri cei doi copii și trebuie să aloce cu atenție cheltuielile lunare.

„În copilăria noastră, merele roșii erau încă o gustare ieftină”. Astăzi nici măcar nu-l primești sub 350 de forinți. Copiii de astăzi nu le plac atât de mult fructele, deși cu siguranță ar fi diferit dacă le-ar lua în fiecare zi. Dar mulți dintre noi nu ne permitem asta.

Mătușa Marika Pappné, pe de altă parte, aduce întotdeauna o nebunie de fructe nepoților. Pentru ei, aceasta este o surpriză. Deja așteaptă cu nerăbdare căpșunile interne, străinii cred că nu sunt atât de delicioși. După cum spune el, copiii trebuie educați pentru a obține suficiente vitamine.

- Evident, nu toate fructele și legumele sunt iubite de copii, lucru care ar trebui luat în considerare. Cu toate acestea, multe depind și de părinte - subliniază dr. Pediatru Ágnes Orosz.

Din păcate, majoritatea copiilor consumă astăzi puține fructe, precum și legume
Sursa: Shutterstock

- Din experiența mea, părinții sunt practic conștienți de importanța consumului lor. Mulți copii cu deficit de fier ar trebui să mănânce cât mai multe fructe și legume roșii sau închise la culoare, cum ar fi sfecla, broccoli și colegii lor.

De exemplu, în grădinița Zagyvarékasi Sky Blue, „minute de vitamine” sunt ținute în mod regulat pentru a promova alimentația sănătoasă.

„Există o piață în fața grădiniței, părinții aduc adesea verdeață și copiii lor o oferă în jur”, relatează Márta Baloghné Lakatos, șeful instituției. - Sunt copii care nu mănâncă fructe acasă, dar aici, când vede că alții mănâncă, îl mănâncă și el.

Oportunitățile din județul nostru sunt neexploatate

- Jász-Nagykun-Szolnok a fost odată o zonă mare de cultivare a legumelor și a fructelor - subliniază Imre Csaba Hubai, președintele județului NAK. Cu toate acestea, în ultimele decenii, aceste soiuri de plante nu au fost forțate, rezultând un declin semnificativ.

- Astăzi nu mai suntem unul dintre principalele județe de legume și fructe. Deși există o cerere, aceasta nu este acoperită de cultura județului. Majoritatea fructelor disponibile pe piețe provin și din alte regiuni interne sau importate, ceea ce le face mai scumpe.

- Scopul ar fi creșterea dimensiunii suprafețelor de producție, dar aceasta ar necesita irigare, utilaje adecvate, un număr suficient de lucrători calificați și furnizarea de prelucrări la fața locului, care este o sarcină foarte complexă. În prezent, folosim doar 8-10% din potențialul nostru, adaugă el.