Eritritol 1 kg

Eritritol

excelent înlocuitor al zahărului, recomandat și pentru diabetici. Potrivit pentru coacere, gătit, nu își pierde puterea de îndulcire atunci când este expus la căldură. Este răcoros și dulce și nu are un gust neplăcut.

(1980 Ft/Kg) - ÎN STOC

Descriere

Ce este eritritolul?

eritritol un compus aparținând clasei alcoolilor zahărului. Se produce prin fermentarea glucozei folosind o drojdie specială. O versiune mai sănătoasă a zahărului fără efecte secundare.

Ce gust are?

Este răcoros și dulce și nu are un gust neplăcut. Unul dintre preferatele persoanelor care tin dieta si a celor care tin dieta in loc de zahar

Mai puține calorii - ceea ce îl face un alt îndulcitor?

Există multe tipuri de alcool din zahăr. Cei mai cunoscuți alcooli de zahăr includ xilitol, sorbitol și altele asemenea. dar eritritolul diferă de alți alcooli de zahăr în multe feluri. Principala diferență este că eritritolul are mult mai puține calorii.

Comparativ:

THE gram de zahăr granulat normal este de 4 calorii conține xilitol 2,4 iar eritritolul doar 0,24.

eritritolul are un conținut caloric de numai 6% zahăr, efectul îndulcitor, pe de altă parte, este de aprox. 70%.

Care este efectul eritritolului?

Eritritolul nu este descompus de corpul nostru, el trece prin corpul nostru astfel încât să nu aibă efecte metabolice dăunătoare, cum ar fi consumul excesiv de zahăr și, spre deosebire de alți alcooli de zahăr, nu provoacă probleme digestive, umflături, diaree.

Beneficiile eritritolului

Are un puternic efect inhibitor al creșterii fungice, deci poate fi consumat și de persoanele care fac dietă candida.

Într-un corp sănătos, eritritolul nu modifică nivelul zahărului din sânge și nici al insulinei, deoarece nu are niciun efect asupra nivelului colesterolului sau al trigliceridelor. Prin urmare, eritritolul poate fi un înlocuitor excelent al zahărului pentru persoanele supraponderale, diabetice sau cu orice alt sindrom metabolic.

Nu provoacă cariile dentare ca zahărul.

Un înlocuitor sigur al zahărului

Una peste alta, eritritolul este un îndulcitor deosebit de sigur. Efectele sale metabolice și toxice au fost studiate în mod repetat în experimente pe animale, dar în toate cazurile rezultatul a fost că eritritolul nu a avut efecte adverse asupra sănătății, chiar și în cazul consumului pe termen lung.

Cum se gătește coaceți cu eritritol?

Este excelent pentru coacere și gătit, nu-și pierde puterea de îndulcire ca urmare a tratamentului termic, dulciurile făcute din acesta nu vor avea un gust post-gust. Puterea sa de îndulcire este mai mică decât cea a zahărului granulat și aprox. Trebuie să adăugăm cu 30% mai mult dacă vrem să obținem același gust dulce.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de eritritol:

Energia în KJ: 77
Energie în Kcal: 20
Grăsime: 0g
- din care acid gras saturat: 0g
Carbohidrați: 99,78g
- din care zahăr: 0g
Proteine: 0g
Sare: 0g