Este iresponsabil să omiteți laptele din dieta unui copil

Dacă un copil dezvoltă afecțiuni abdominale după consumul de lapte, este iresponsabil să lase brusc laptele și produsele lactate în afara dietei fără diagnostic, deoarece sunt deosebit de bogate în substanțe nutritive. Ce trebuie făcut dacă copilul dumneavoastră este sensibil la lapte?

"Nimeni nu se naște cu sensibilitate la lapte, dar predispoziția alergică poate fi moștenită în prezența anumitor factori de mediu. Cea mai mare problemă cu sensibilitatea la lapte este că laptele nu poate fi pur și simplu lăsat în afara dietei, este ascuns în multe alimente", spune dr. Mária Barna, profesor la Universitatea Semmelweis, vicepreședinte al Societății maghiare pentru nutriție.

Dacă un copil dezvoltă dureri abdominale, balonări sau diaree după ce a băut lapte, se poate datora unei alergii la proteinele din lapte sau intoleranței la lactoză. În primul caz, toate produsele lactate trebuie excluse din dietă, dar în cel de-al doilea caz, copilul poate consuma lapte fără lactoză sau, eventual, produse lactate acre. Deoarece laptele și produsele lactate conțin o mulțime de substanțe nutritive utile, este iresponsabil ca un părinte să decidă să excludă laptele și produsele lactate din dieta copilului peste noapte fără diagnostic.

Alergiile la proteinele din lapte pot dispărea în timp

„Proteina din lapte este un tip de alergen foarte special. Se dezvoltă în primul rând la sugari și copii mici, deoarece funcția de protecție a mucoasei intestinale este chiar mai slabă, iar moleculele mari de proteine din lapte pot trece prin ea. Ca efect secundar, poate dezvoltați după diaree severă ”, spune expertul. „Din fericire, alergia la proteinele din lapte este un fenomen temporar: dacă putem exclude laptele și produsele lactate din dietă, până când copilul va avea trei ani, 80 la sută din timp plângerea va dispărea, copilul se va recupera din ea ”, Adaugă medicul pediatru. La adulți, sensibilitatea poate dispărea și în timp.

Alergia la proteinele din lapte se prezintă de obicei cu dureri abdominale, diaree și, deși nu există sânge de obicei vizibil în scaun cu ochiul liber, poate fi detectată aproape întotdeauna la microscop. Acest lucru poate duce la deficit de fier sau anemie. Curba de greutate a celor mici cu boală se aplatizează, nu se îngrașă. În timp ce la sugari predomină simptomele abdominale, iar simptomele pielii sunt mai puțin frecvente dacă un adult dezvoltă o alergie la proteinele din lapte, în general, simptomele pielii sunt mai frecvente. Poate exista un singur simptom, dar este, de asemenea, posibil ca mai multe simptome să fie prezente. Boala poate fi detectată la copii mici, în principal prin teste de sânge, la adulți testele cutanate sunt potrivite și pentru detectarea acesteia.

De multe ori, un marș alergic începe cu sensibilitatea la proteinele din lapte

De obicei, copiii se recuperează după o alergie la proteinele din lapte în câțiva ani, dar predispoziția alergică persistă, iar alți alergeni pot provoca din nou simptome alergice mai târziu. De exemplu, un copil cu alergie la proteinele din lapte în copilărie poate dezvolta o alergie respiratorie la vârsta de șase ani: unii poleni provoacă strănut, curgerea nasului și, eventual, conjunctivită. Apoi, este posibil ca în câțiva ani acest lucru să fie rezolvat, dar la vârsta de 14-16 ani să se dezvolte alte alergii la bronșită respiratorie. Acest proces se numește marș alergic în literatura de specialitate.

Flatulența în același timp cu diareea este indicativă a intoleranței la lactoză

Intoleranța la zahăr la lactoză se manifestă foarte adesea și în plângeri abdominale: balonare, diaree, dureri de crampe. Dacă cineva dezvoltă balonări și diaree în același timp după ce a băut lapte, cel mai probabil nu are suficientă enzimă necesară pentru a descompune zahărul din lapte. Cu toate acestea, este, de asemenea, posibil ca cineva să nu aibă deloc diaree.

"Durerile abdominale sunt adesea cauzate de producerea de gaze intestinale, care pot provoca o mulțime de disconfort, dar, de asemenea, pot facilita diagnosticul. Deoarece hidrogenul gazos apare și în aerul expirat, nu este nevoie să înjunghie copilul", spune dr. . Brown Mary.

Laptele și lactatele fără lactoză și laptele acru sunt recomandate celor care sunt sensibili la lactoză, iar digestia lor nu este o problemă pentru ei. "Dar există și posibilitatea înlocuirii externe a enzimei care degradează lactoza. Enzima artificială, disponibilă sub formă de tablete fără prescripție medicală în farmacie, ar trebui luată după consumul laptelui", spune Krisztina Czuppon, Universitatea Semmelweis II. s. Dietetician la clinica copiilor săi. Cantitatea de enzimă care degradează lactoza scade odată cu înaintarea în vârstă, astfel încât enzima artificială care degradează lactoza poate fi o soluție pentru persoanele în vârstă care nu vor să renunțe la experiența gustativă a laptelui normal, dar vor să scape de efectele secundare neplăcute.

De ce laptele este important pentru un copil?

Corpul uman obține calciul cel mai ușor din laptele de vacă, dar laptele conține și proporții optime de proteine, calciu, vitamina D, fosfor, grăsimi din lapte și zahăr din lapte. Laptele este esențial pentru dezvoltarea sănătoasă a oaselor și a dinților: în adolescență, un copil crește cu 8-10 centimetri într-un an, fiecare gram de calciu fiind așteptat să fie încorporat în fiecare centimetru. Recomandarea medicului național recomandă consumul a jumătate de litru de lapte sau al unui produs lactat echivalent pe zi.

Deși anterior, experții nu recomandau consumul de lapte de vacă de către sugari până la vârsta de un an, noua recomandare afirmă că acesta poate fi introdus treptat în dieta bebelușului de la vârsta de șase luni. Motivul modificării este că obișnuirea cu el cât mai devreme poate ajuta la prevenirea dezvoltării alergiilor la proteinele din lapte.

Laptele este foarte greu de exclus

"Dacă este necesar să eliminați laptele din cauza unei alergii la proteinele din lapte, cu siguranță merită să pregătiți dieta unui copil cu un dietetician. De exemplu, un copil are nevoie de supliment de calciu pentru o dezvoltare sănătoasă a oaselor, deoarece laptele este una dintre cele mai excelente surse de calciu ", a spus el. "Un copil în vârstă de 2-10 ani are nevoie de 800 mg de calciu pe zi. Dacă doriți să îl acoperiți cu lapte, ar trebui să consumați 1 litru pe zi. Dacă aveți nevoie de spanac, veți avea nevoie de 6 kilograme de spanac pe zi., în timp ce până la 60 la sută din lapte este absorbit la o vârstă fragedă ", spune II. s. Pediatru la clinica de pediatrie.

„Problema cu laptele este că, deși pare ușor de eliminat, nu este deloc. Deoarece persoana care este sensibilă la el nu bea, problema nu este încă rezolvată, deoarece laptele, ca și ouăle, este consumat într-un loc ascuns., dar laptele poate apărea chiar și în mezeluri ", spune dr. Brown Mary.

Este obligatoriu să indicați compoziția pe mărfurile ambalate, pe baza cărora părintele poate afla cu ușurință, iar în cazul mărfurilor proaspete pot ajuta publicațiile Bazei de date maghiare pentru alergii alimentare și intoleranță alimentară. (În plus față de proteine din lapte și produse fără lactoză, baza de date conține o listă separată de produse care nu conțin soia, arahide, ouă, acid benzoic și derivații săi, gluten, dioxid de sulf și derivații săi și coloranți azoici.)